engormix
search
search
El servicio no esta disponible para contactar a esta empresa desde Estados Unidos de América
La siguiente publicación técnica esta relacionada al evento:
VII Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal – CLANA 2016

Saturación de oxígeno sanguíneo, peso cardiaco e incidencia del síndrome ascítico en pollos alimentados ad libitum con y sin superdosis de fitasa a 2650 msnm

Publicado el: 15/12/2016
Autor/es:
Información del video
Ver más

Introducción.

Pollos alimentados con superdosis de fitasa mejoran el desempeño productivo por reducción del fitato en el tracto digestivo y un aumento en la energía neta1,2. Ésteres de fitato presentes en el citoplasma de las células animales, sirven como protectores osmóticos y actúan como segundos mensajeros intracelulares; en las aves y reptiles incrementan la difusión del O2 (oxígeno). La baja difusión de O2 en sangre es un factor relacionado al Síndrome ascítico (SA) en pollos criados en altitud.

La hipótesis es que la superdosis de fitasa mejorará el O2 en sangre y reducirá el Síndrome ascítico.

El objetivo fue evaluar la superdosis de una fitasa de E coli sobre la saturación de O2 (SO2) arterial y venoso, peso cardiaco (Pc) e incidencia del SA en pollos alimentados ad libitum a 2650 msnm (metros sobre el nivel del mar).


Material y métodos.

Se realizó en un galpón experimental de la Universidad de Cuenca, a 2650 msnm, con 600 pollos Cobb 500, machos, de un día, divididos aleatoriamente en dos tratamientos con 10 repeticiones de 30 pollos cada una. Los tratamientos fueron inclusión de: 1) 750 FTU/Kg y 2) 1500 FTU/Kg de alimento, considerando la matriz nutricional recomendada por el proveedor, únicamente para 750 FTU/Kg en los dos tratamientos4. A los 28, 35 y 42 días se evaluó la mortalidad por el SA, y el Pc en 1 ave por repetición (10 por tratamiento). A los 42 días se obtuvo sangre arterial y venosa para analizar la SO2. El análisis estadístico aplicado fue t-student para muestras no pareadas, valores de P<0.05 se consideraron estadísticamente diferentes, valores de P<0.10 fueron discutidos como tendencia.


Resultados y discusión.

Con 1500 FTU/Kg (superdosis) se reportó menor SO2 venosa (p<0.03) como indicativo de una mejor retención de O2 en tejidos. Además, se registró menor peso cardiaco a los 28 (p<0.05) y 35 días (p<0.001), se registró menor mortalidad por SA (6.2 versus 9.3%), y mayor viabilidad en el tratamiento superdosis (90.63 versus 87.19%; p<0.10).



Conclusiones.


La superdosis evidenció menor peso cardiaco a los 28 y 35 días de edad, y a los 42 días menor SO2 venoso e incidencia de Síndrome ascítico.


Implicaciones.

La superdosis de fitasa bacteriana puede ser utilizada en pollos criados a los 2650 msnm disminuyendo la incidencia de Síndrome ascítico.


Referencias:

1.- Cowieson, et al. 2011. W. Poult. Sci. J.67:225–235;
2.- Pirgozliev et al. 2012. J. Nut. 109:248-253;
3.- Irvine. 2001. Nat. Rew. 2:327-338;
4.-  AB vista, Marlborough, Reino Unido.


Palabras clave: Fitasa, altitud, ascitis, corazón, sangre
 
Autor/es
Fue trabajador agrícola antes de graduarse en 1976 como Médico Veterinario de la UNAM. MSc en Ciencias Avícolas (Univ. de California en Davis y Ph.D. en Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Profesor de la UNAM desde 1980, autor de numerosos artículos de investigación y ha colaborado en un centenar de tesis. Ha sido consejero y coordinador de investigación de la Facultad de Veterinaria de la UNAM y es miembro del Salón de la Fama de América Latina.
 
remove_red_eye 1378 forum 4 bar_chart Estadísticas share print
Compartir:
close
Ver todos los comentarios
Productos
Una fitasa de E.coli mejorada diseñada específicame...