Día Mundial del Huevo

Cartagena de indias, D.T y C, Octubre 10 de 2008 Interesante el árticulo del Dr. Amir, la verdad que no sabia que este alimento tan nutritivo tenía un día en especial que se le hiciera tanto honor, como lo es el DÍA MUNDIAL DEL HUEVO. El análisis que se hace de la accesibilidad de los alimentos en los apises en vía de desarrollo es muy importante, ya que refleja nuestra realidad. Es diciente la margimalidad que se vive en muchos pueblos latinoamericanos, en donde muchas familias no tienen que comer, con decirles que no tienen para introc¡ducir UN HUEVO EN LA DIETA. Con este articulo el Dr.Amir abre las puertas para que los gobiernos promuevan programas avicolas que propicien la producción de huevos en granjas y de esta manera se pueda contar por lo menos en las urbes con grandes cantiddaes para la accesibilidad de las comunidades menos favorecidas y a muy bajos precios. Atte: RAFAEL CUESTA GARCES Ingeniero de Alimentos.

Muy bueno su aporte a la alimentación Dr Amir, las asociaciones avicolas del mundo deberían ayudar a dar este tipo de información ya que la mayoria de las personas son poco conocedoras de las bondades del huevo. En las instituciones educativas deberían promover este consumo de este alimento y divulgarlo entre algunos cientificos que todavia promueven a los cuatro vientos sin el debido conocimiento que es malo para el humano. Deberiamos aplicar el dicho en cuanto al consumo QUE BUENO SERIA UN HUEVO DE NOCHE Y OTRO DE DIA. Cordial saludo.

Me gusto mucho este articulo, pues lentamente se va des-satanizando el huevo que es un muy buen alimento, y a la vez se valoriza su concepto nutricional. Ya al menos no se siente tan ofensivo cuando le digan .. vale huevo!!!! porque sabemos que al menos tiene un gran valor al menos nutritivo..........

Realmente agradezco acceder a este tipo de información, seria muy interesante que las asociaciones medicas empezaran a conocer y valorar estos conceptos, ya que tristemente son los medicos los primeros en prohibir el consumo de este valioso alimento a sus pacientes, peor aun, personas de la tercera edad ven con tristeza como les prohiben un alimento que les ha acompañado a lo largo de su vida, con el proposito supuestamente de mejorar.

hola que tal saludos atodos los lectores de estas paginas que nos dan la informacion a todos sobre lo que estamos buscando y necesitamos para enriquezer nuestros conocimientos