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Los sistemas de producción en la Argentina registraron en la última década un cambio hacia una agricultura continua y el desplazamiento de la frontera agrícola hacia zonas tradicionalmente ganaderas. A su vez, los montes o bosques fueron ocupados por la ganadería que sufrió un corrimiento a zonas marginales y ecológicamente frágiles.
Este proceso de agriculturización ha generado una simplificación de los sistemas productivos, muchos de los cuales se han caracterizado por una deficiente...
En 1974 se produjo un hecho resonante que estaría destinado a multiplicarse y previsiblemente a dominar el Siglo XXI: el desarrollo de la técnica de DNA recombinante. Stanley Boyer y Herbert Cohen demostraron que era posible manipular el material genético de una bacteria (Escherichia coli) introduciéndole un gen heterólogo y logrando su expresión. Así nació la nueva biotecnología que rápidamente extendió la técnica a otros genes y bacterias, luego a levaduras, gusanos, insectos, plantas y...