Postcosecha de granos, PGA-101: Fundamentos de la aireación...

Abren la inscripción para una capacitación clave en el manejo postcosecha de granos

El programa PRO-GRANOS, con el respaldo de destacados organismos de investigación y educación agropecuaria, dictará el curso a distancia "PGA-101: Fundamentos de la aireación de granos". La iniciativa capacitará a técnicos, productores y acopiadores en técnicas avanzadas de conservación y gestión de la temperatura dentro del silo.

El manejo eficiente del grano almacenado se ha convertido en una pieza estratégica fundamental para mantener la calidad comercial, minimizar mermas y garantizar la seguridad alimentaria en la cadena agroindustrial. En este contexto, el programa de capacitación a distancia PRO-GRANOS lanzó la convocatoria para el curso en línea "PGA-101: Fundamentos de la aireación de granos", una propuesta técnica orientada a profundizar en las bases físicas, biológicas y operativas de la aireación y refrigeración de granos.

La propuesta académica se iniciará el próximo 9 de noviembre de 2026 y se extenderá hasta el 4 de diciembre de 2026. Cuenta con el impulso institucional de organismos de amplio prestigio como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), la Universidad Nacional de Mar del Plata (Facultad de Ciencias Agrarias - IPADS) y la Iowa State University.

Formación flexible y dictada por especialistas de trayectoria

Conscientes de las dinámicas operativas del sector agropecuario, la capacitación está estructurada en un formato 100% virtual y asincrónico. Esto permite que cada profesional o usuario pueda acomodar la realización de las clases, prácticas y evaluaciones a sus propios horarios.

El trayecto contempla un total de 8 clases —con una sugerencia de avance de dos módulos por semana— y demanda una carga horaria estimada de 6 horas semanales. El cuerpo docente está integrado por reconocidos especialistas e investigadores del ámbito académico e industrial, entre los que se destacan el Ing. Diego A. de la Torre, el Dr. Ricardo Bartosik y el Ing. Ruben D. Roskopf.

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^{Imagen creada por Gemini AI sugerida a partir de la información del curso}

Un programa integral: de la psicrometría al control de plagas

El temario diseñado busca abordar de forma metódica todos los aspectos clave que intervienen en la conservación postcosecha:

Fundamentos del deterioro biótico: Impacto de la temperatura y la humedad en el desarrollo de hongos e insectos, junto con la reducción del metabolismo del grano mediante el enfriado.
Propiedades del aire y psicrometría: Análisis de la relación entre temperatura de bulbo seco/húmedo y humedad relativa/absoluta, fundamentales para anticipar el comportamiento del aire al entrar en contacto con la masa de grano.
Equilibrio Higroscópico (CHE y CHAS): Comportamiento del grano según la especie y su composición oleosa o proteica.
Caudal y dinámica del aire: Dimensionamiento mediante programas específicos (como AireAr), rendimiento de ventiladores en serie o paralelo, resistencia al flujo y efecto del calor de compresión.
Manejo operativo y prevención: Técnicas de descorazonado, nivelado de superficie, monitoreo de puntos fríos y prevención de fenómenos de condensación en el silo.
Estrategias de aireación y automatización: Selección de horas aptas según variables meteorológicas, uso de herramientas móviles (Apps) y diseño de estrategias manuales o automáticas para evitar el sobresecado.
Refrigeración artificial: Módulos dedicados al funcionamiento de equipos frigoríficos, cálculo de capacidades, conservación de granos húmedos o secos, aislación de conductos y análisis comparativo de costos operativos en Argentina.

Inversión e inscripciones

El curso posee un arancel fijado en $AR 150.000 para participantes radicados en Argentina y de USD 180 para profesionales del exterior.

Para solicitar más detalles sobre el proceso de matriculación, medios de pago y accesos, los interesados pueden contactarse haciendo CLICK en "Consultar por esta noticia"

Información importante

^{Inicio: 9 de noviembre de 2026}
^{Finalización: 4 de diciembre de 2026}
^{Clases: 8 (sugerido: 2 por semana)}
^{Carga horaria estimada: 6 horas semanales}
^{Arancel: $AR 150.000 (para argentinos)}
^{USD 180 (para extranjeros)}

PARA ACCEDER A LA INFORMACIÓN COMPLETA HAGA CLICK EN: FUNDAMENTSO DE LA AIREACIÓN DE GRANOS

Postcosecha de granos, PGA-101: Fundamentos de la aireación...

Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)