Papa deshidratada, uso para alimentación animal, para aprovechar excedentes de cosecha

Publicado: 2 de enero de 2017

Por: Ricardo Borda Pulido

Buenas noches, La papa presenta grandes picos de cosecha, creando variaciones muy fuertes de precio, que ponen en aprietos a los agricultores, es viable, mediante secadores apropiados, ubicados en zonas de alta producción de papa y otros cultivos, recolectar, clasificar, vender los buenos productos y deshidratar los tamaños pequeños o fuera de norma, para obtener chips de papa, (otros como legumbres, guayaba etc. que estén dentro de un radio que permita por fletes ser competitivos). Fuera de cosecha, permite regular precios, procesando excedentes o en tiempo de precio bajo. Una planta deshidratadora puede diseñarse en tamaños rentables de tres a cinco toneladas hora, material verde, para obtener un 15% en base seca, dependiendo de variedades, y especialmente, del combustible disponible.

Temas relacionados:

Autores: