Argentina - Jornadas de Actualización Porcina 2022

Es Doctora en Ciencias Biológicas, Magister en Biotecnologia, Tecnico de Laboratorio y Microbióloga.

Se desempeña en la Catedra De Micologia, en el Departamento De Microbiologia E Inmunologia de la Facultad De Cs.Exactas Fisicoquimicas Y Naturales de la Universidad Nacional De Rio Cuarto (UNRC, Córodba. Argentina). También es Investigadora Principal del  CONICET y Co-fundadora de Biofeed Tech, Biofeed Tech S.A.S, la primera empresa de base tecnológica de la provincia de Córdoba que vincula el sector público representado por la UNRC y CONICET con el sector privado, para brindar soluciones nutricionales y de salud para animales de producción y mascotas. 

Es Licenciado en Química (1997) y Doctor en Química (2002). Actualmente es Profesor Adjunto e Investigador Adjunto del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET, Argentina) y en el Instituto de Lactología Industrial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral en Santa Fe, Argentina. Es Director del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ha publicado 76 artículos completos en revistas internacionales y 7 capítulos de libros. Trabaja con el desarrollo de alimentos funcionales suplementados con probióticos (Bifidobacterium y Lactobacillus).Su disciplina científica es la Ingeniería de alimentos y Biotecnología y su campo de aplicación los Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacteos.