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Micotoxinas: Riesgos y costos para el Agronegocio

Publicado: 1 de agosto de 2019
El profesor Carlos Mallman de la Universidad Federal de Santa María resume el contenido de su charla "Micotoxinas: riesgos y costos para el agronegocio" realizada durante Avesui 2019 (Medianeira, Paraná, Brasil). Mallman, destacado Referente de la industria, señala que el enfoque estuvo en la producción de granos para exportación y los controles en esta cadena...
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Prof. Mallmann
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Santiago Vega
Instituto de Mercadeo Agropecuario (Panama)
20 de septiembre de 2019
En cuanto al café, en un mal secado puede acarrear las aflatoxinas?
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