Simposium Internacional Micotoxinas en la Producción Animal
Simposium Internacional Micotoxinas en la Producción Animal

Simposium Internacional Micotoxinas en la Producción Animal

12 al 13 de Julio de 2007
Perú
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Información
El Simposium Internacional “Micotoxinas en la Producción Animal” que organizó la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marco (UNMSM) – Perú se desarrolló durante dos jornadas y estuvo dirigido a Empresas productoras de alimentos, empresas pecuarias, integraciones avícolas y porcinas, profesionales de la industria farmacéutica veterinaria, alimentaria e investigadores con interés en esta área.


Ing. Pomiano, Dra. Butkeraitis, Dra. Pavlich, Dra. Icochea, Dr. Chunga



Vista general del encuentro



Dr. Gonzales, Dra. Aurora Marrou, Dra. Tereza Arbaiza



Dr. Campos, Ing. Pomiano, Dra. Pavlich, Dra. Quevedo, , Dr. D'Ascoli


La cita fue los días 12 y 13 de Julio del 2007 en el Auditorio de la Facultad de Medicina Veterinaria (Aurelio Málaga Alba) - Av. Circunvalación cdra. 28 s/n San Borja, Lima.

PROGRAMA DE SIMPOSIUM INTERNACONAL “MICOTOXINAS EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL”

Jueves 12

08:00 - 09:00

Inscripciones
09:00 – 09:10

Inauguración

09:15 – 09:55

Las micotoxinas en el Perú y su implicancia en la salud animal y salud humana.

Dra. Magdalena Pavlich

10:00– 10:40 Patología de las principales micotoxinas en aves.

Dra. Eliana Icochea

10:45-11:00

Coffe Break
11:00 -11:45

Respuesta inmune: Mecanismos y efectos a causa de las micotoxinas.

Dra. Eliana Icochea

11:50- 12:30

Incidencias de las diferentes micotoxinas en los insumos- Importancia del muestreo.

Dr. Carlos Chunga

12:30 -14:10

Almuerzo

14:15-14:55

Análisis de micotoxinas para insumos especiales mediante la técnica de columnas.

Dr. Daniel Fernández Tuesta

15:00-15:45

Calidad de ingredientes de micotoxinas en Plantas de Alimentos Balanceados.

Bióloga Jadiyi Guevara

15:50-16:15

Coffe Break

16:20-17:00

Impacto de micotoxinas en alimentos de vacunos.

Dr. Carlos Gómez

17:05-17:45

Enfoque del tratamiento convencional y tratamiento moderno como control de la calidad de los insumos.

Dra. Magdalena Pavlich






Viernes 13
09:15 - 09:55 Micotoxinas: Impacto en la producción avícola.
Dr. Roberto Campos
10:00 - 10:40 Micotoxinas en alimentos. Una puesta al día. Informe del Comite de Expertos de IFT.
Dr. Fernando Quevedo
10:45 - 11:00 Coffe break
11:00 -11:40 Como evaluar secuestrantes de micotoxinas en aves.
Ing. Javier Pomiano
11:45-12:20 Empleo de micotoxinas: Neoterrorismo
Dr. Fernando Quevedo
12:20-14:00 Almuerzo
14:05-14:45 El uso de Montmorilonita cálcica para el control de micocotoxinas.
Dr. Alfredo D ´Ascoli (Venezuela)
14:50-15:30 Regulaciones Internacionales sobre micotoxinas.
Dr. Raúl Guerrero
15:35-16:10 Micotoxinas de interés en la producción animal.
Dra. Paula Butkeraitis (Brazil)
16:15-16:40 Coffe break
16:45 -17:25 Mesa Redonda
17:30 Ceremonia de Clausura