El Simposium Internacional “Micotoxinas en la Producción Animal” que organizó la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marco (UNMSM) – Perú se desarrolló durante dos jornadas y estuvo dirigido a Empresas productoras de alimentos, empresas pecuarias, integraciones avícolas y porcinas, profesionales de la industria farmacéutica veterinaria, alimentaria e investigadores con interés en esta área.
Ing. Pomiano, Dra. Butkeraitis, Dra. Pavlich, Dra. Icochea, Dr. Chunga
Vista general del encuentro
Dr. Gonzales, Dra. Aurora Marrou, Dra. Tereza Arbaiza
Dr. Campos, Ing. Pomiano, Dra. Pavlich, Dra. Quevedo, , Dr. D'Ascoli
La cita fue los días 12 y 13 de Julio del 2007 en el Auditorio de la Facultad de Medicina Veterinaria (Aurelio Málaga Alba) - Av. Circunvalación cdra. 28 s/n San Borja, Lima.
PROGRAMA DE SIMPOSIUM INTERNACONAL “MICOTOXINAS EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL”
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Jueves 12 |
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08:00 - 09:00 |
Inscripciones |
| 09:00 – 09:10 |
Inauguración |
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09:15 – 09:55 |
Las micotoxinas en el Perú y su implicancia en la salud animal y salud humana. |
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Dra. Magdalena Pavlich |
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| 10:00– 10:40 |
Patología de las principales micotoxinas en aves. |
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Dra. Eliana Icochea |
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10:45-11:00 |
Coffe Break |
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| 11:00 -11:45 |
Respuesta inmune: Mecanismos y efectos a causa de las micotoxinas. |
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Dra. Eliana Icochea |
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11:50- 12:30 |
Incidencias de las diferentes micotoxinas en los insumos- Importancia del muestreo. |
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Dr. Carlos Chunga |
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12:30 -14:10 |
Almuerzo |
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14:15-14:55 |
Análisis de micotoxinas para insumos especiales mediante la técnica de columnas. |
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Dr. Daniel Fernández Tuesta |
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15:00-15:45 |
Calidad de ingredientes de micotoxinas en Plantas de Alimentos Balanceados. |
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Bióloga Jadiyi Guevara |
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15:50-16:15 |
Coffe Break |
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16:20-17:00 |
Impacto de micotoxinas en alimentos de vacunos. |
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Dr. Carlos Gómez |
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17:05-17:45 |
Enfoque del tratamiento convencional y tratamiento moderno como control de la calidad de los insumos. |
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Dra. Magdalena Pavlich |
| Viernes 13 |
| 09:15 - 09:55 |
Micotoxinas: Impacto en la producción avícola. |
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Dr. Roberto Campos |
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| 10:00 - 10:40 |
Micotoxinas en alimentos. Una puesta al día. Informe del Comite de Expertos de IFT. |
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Dr. Fernando Quevedo |
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| 10:45 - 11:00 |
Coffe break |
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| 11:00 -11:40 |
Como evaluar secuestrantes de micotoxinas en aves. |
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Ing. Javier Pomiano |
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| 11:45-12:20 |
Empleo de micotoxinas: Neoterrorismo |
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Dr. Fernando Quevedo |
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| 12:20-14:00 |
Almuerzo |
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| 14:05-14:45 |
El uso de Montmorilonita cálcica para el control de micocotoxinas. |
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Dr. Alfredo D ´Ascoli (Venezuela) |
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| 14:50-15:30 |
Regulaciones Internacionales sobre micotoxinas. |
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Dr. Raúl Guerrero |
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| 15:35-16:10 |
Micotoxinas de interés en la producción animal. |
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Dra. Paula Butkeraitis (Brazil) |
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| 16:15-16:40 |
Coffe break |
| 16:45 -17:25 |
Mesa Redonda |
| 17:30 |
Ceremonia de Clausura |