CLANA 2012 V Congreso del Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal - I Expo Latinoamericana Industrial y Tecnológica en Nutrición Animal
CLANA 2012 V Congreso del Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal - I Expo Latinoamericana Industrial y Tecnológica en Nutrición Animal

CLANA 2012 V Congreso del Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal - I Expo Latinoamericana Industrial y Tecnológica en Nutrición Animal

23 al 26 de Octubre de 2012
Centro de Convenciones de Puerto Vallarta - Puerto Vallarta - Jalisco - México
Conferencias
09:00 - 09:45hs
24/10/2012
Sala B
Razones para el uso de ingredientes alternativos
Conferencista:
Pablo Alfonso Velázquez
Pablo Alfonso Velázquez
Alfonso  Velazquez
México
Médico Veterinario
09:00 - 09:45hs
24/10/2012
Sala B
09.00 - 09.45hs
24/10/2012
Sala A
El costo de la energía en ponedoras
Conferencista:
Gregorio López
Gregorio López
Gregorio Lopez
Canadá
Nutriòlogo / Responsable del Área Técnica y Comercial de ISA
09.00 - 09.45hs
24/10/2012
Sala A
09:00 - 09:40hs
24/10/2012
Sala D
Estímulos intestinales, un objetivo para mejorar la salud de los cerdos
Conferencista:
David Bravo
David Bravo
David Bravo
Suiza
Director
09:00 - 09:40hs
24/10/2012
Sala D
09:00 - 09:40hs
24/10/2012
Sala C
Requerimientos nutricionales 2011 en la saga del NRC
Conferencista:
Louis DAbramo
Louis DAbramo
Lou DAbramo
Estados Unidos de América
Research
09:00 - 09:40hs
24/10/2012
Sala C
09:40 - 10:20hs
24/10/2012
Sala C
Avances en nutrición de peces y camarones: uso de proteínas de origen vegetal
Conferencista:
Allen Davis
Allen Davis
Dr. Allen Davis
Estados Unidos de América
Aquatic Animal Nutrition
09:40 - 10:20hs
24/10/2012
Sala C
09:40 - 10:20hs
24/10/2012
Sala D
Salud intestinal con dietas libres de antibióticos, estrategias de inmunomodulación
Conferencista:
James E. Pettigrew
James E. Pettigrew
James Pettigrew
Estados Unidos de América
Animal Nutritionist
09:40 - 10:20hs
24/10/2012
Sala D
09:45 a 10:30hs
24/10/2012
Sala A
Avances Genéticos y Nutrición Optima de la Hy-line W-36 para alcanzar su potencial productivo
Conferencista:
Sergio Ibarra
Sergio Ibarra
Sergio Ibarra Maigret
República Dominicana
Médico Veterinario Zootecnista
09:45 a 10:30hs
24/10/2012
Sala A
09:45 a 10:30hs
24/10/2012
Sala B
Estudio de la harinas de soya, un caso de trabajo bien hecho
Conferencista:
Paloma García Rebollar
España
Ing. Agrónomo (Dpto. Producción Animal EUITA-UPM)
09:45 a 10:30hs
24/10/2012
Sala B
10:20 – 11:00hs
24/10/2012
Sala C
Avances en la nutrición de larvas de peces en Sudamérica, estado de la investigación en nutrición acuicola brasileña
Conferencista:
María Celia Portella
María Celia Portella
María Celia Portella
Brasil
Nutricionista
10:20 – 11:00hs
24/10/2012
Sala C
10:20 – 11:00hs
24/10/2012
Sala D
Probióticos como mejoradores de la salud intestinal

Resumen:

Actualmente hay una gran cantidad de investigación sobre los efectos que los probióticos tienen en la salud gastrointestinal de las aves de corral. Un tracto gastrointestinal sano es extremadamente importante para la utilización adecuada de nutrientes y la protección contra enfermedades entéricas. 

Es vital tener un equilibrio correcto de la microbiota gastrointestinal para asegurar la integridad estructural, la función inmune apropiada, y resistencia a la colonización de bacterias patógenas. Los tractos gastrointestinales y la microflora que residen allí están en constante cambio debido a la constante influencia del medio ambiente cambiante, los alimentos  y el agua. 

La microflora normal se compone de residentes especies autóctonas que en su mayoría se quedan con el organismo huésped y que son capaces de colonizar la superficie de la mucosa del tracto gastrointestinal debido a los factores de adhesión especiales, incluyendo la compatibilidad con el sistema inmunológico del huésped.  La microflora normal también se compone de especies alóctonas que sólo puede ser transitoria y sólo puede estar presente por un tiempo limitado. 

Los probióticos son microorganismos, que son ampliamente reconocidos por su capacidad para ayudar a establecer y mantener una flora intestinal equilibrada ya que se entiende que el desarrollo de la flora intestinal en los primeros días después de la eclosión es la base para la funcionalidad del intestino y rendimiento de las aves posteriormente. 

Hay muchas cepas de bacterias presentes y adecuado para su uso como un probiótico. Estas son las cepas de bacterias que se producen naturalmente en el tracto digestivo, tales como Lactobacillus, Enterococcus faecium, Pediococcus, bacterias bifidas, o bacterias formadoras de esporas con el suelo como un hábitat natural, tales como Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, y levaduras, que no se producen en el tracto digestivo. 

Comprender los cambios en la microbiota del tracto gastrointestinal y los efectos que cada cepa probiótica está teniendo, es esencial en la comprensión de los beneficios del uso de probióticos. 

Ver más
Conferencista:
Christopher Kromm
Christopher Kromm
10:20 – 11:00hs
24/10/2012
Sala D
10:30 – 11:15hs
24/10/2012
Sala A
Puntos importantes de la nutrición de la ponedora con el objetivo de obtener su máximo rendimiento
Conferencista:
Octavio Antonio Rech
Octavio Antonio Rech
Otavio Antonio Rech
Brasil
Gerente de Vendas Técnicas
10:30 – 11:15hs
24/10/2012
Sala A
10:30 – 11:15hs
24/10/2012
Sala B
Valoración de las necesidades y de la composición química y el valor nutricional de los alimentos de Fedna (2010)
Conferencista:
Carlos De Blas
Carlos De Blas
Carlos de Blas
España
Investigación
10:30 – 11:15hs
24/10/2012
Sala B
11:00 - 11:45hs
24/10/2012
Sala D
Effect of phytonutrients on innate inmmunity, gut microbiome and desease resistance against major intestinal parasites and bacterial infections
Conferencista:
Hyun Lillehoj
Hyun Lillehoj
Hyun Lillehoj
United States
Biologist
11:00 - 11:45hs
24/10/2012
Sala D
11:15 - 12:00hs
24/10/2012
Sala A
Demandas nutricionales de las aves, la propuesta de AVIAGEN
Conferencista:
John Halley
John Halley
11:15 - 12:00hs
24/10/2012
Sala A
11:15 - 12:00hs
24/10/2012
Sala B
The feed data base in the swine NRC 2012
Conferencista:
L. Lee Southern
L. Lee Southern
L. Lee Southern
United States
Research
11:15 - 12:00hs
24/10/2012
Sala B
12:00 - 12:45hs
24/10/2012
Sala A
Are High ingredient costs eating into your Profit? Then reduce your feed costs
Conferencista:
Chet Wiermusz
Chet Wiermusz
Chet Wiernusz
Estados Unidos de América
Investigation and development
12:00 - 12:45hs
24/10/2012
Sala A
12:00 - 12:45hs
24/10/2012
Sala B
Feedipedia, animal feed resources information system
Conferencista:
Valeria Heuze
Valeria Heuze
12:00 - 12:45hs
24/10/2012
Sala B
14.00 - 14.40hs
24/10/2012
Sala A
Uso de fitasas y su relación con la contaminación por fósforo
Conferencista:
Roselina Angel / Universidad de Maryland
Roselina Angel / Universidad de Maryland
Dra. Roselina Angel
Estados Unidos de América
Médico Veterinario
14.00 - 14.40hs
24/10/2012
Sala A
14.00 - 15.00hs
24/10/2012
Sala B
Estrés calórico en ganado de leche en trópico húmedo
Conferencista:
Armando Zúñiga
Armando Zúñiga
Armando Zúñiga Rodríguez
Costa Rica
Ing. Agrónomo Zootecnista
14.00 - 15.00hs
24/10/2012
Sala B
14:00 - 14:45hs
24/10/2012
Sala D
Estado actual del conocimiento en AA's digestibles y su aplicación en America Latina
Conferencista:
Gustavo Lima
Gustavo Lima
Gustavo Lima
Brasil
Embrapa Suínos e Aves
14:00 - 14:45hs
24/10/2012
Sala D
14:00 - 15:00hs
24/10/2012
Sala C
Optimización de procesos en fabricación de alimentos balanceados
Conferencista:
Keith Behnke
Keith Behnke
Keith Behnke
United States
Research
14:00 - 15:00hs
24/10/2012
Sala C
14:40 - 15:20hs
24/10/2012
Sala A
Enzimas carbohidrasas y sus sutratos
Conferencista:
Sergio Vieira
Sergio Vieira
Sérgio Vieira
Brasil
Investigação
14:40 - 15:20hs
24/10/2012
Sala A
14:45 - 15:30hs
24/10/2012
Sala D
Novedades metodológicas en la generación de datos de AA's digestibles
Conferencista:
Gerardo Mariscal
Gerardo Mariscal
Gerardo Mariscal
México
Dr. en Ciencias Veterinarias
14:45 - 15:30hs
24/10/2012
Sala D
15:00 - 16:00hs
24/10/2012
Sala C
Optimización de operaciones en la fabricación de alimentos balanceados
Conferencista:
Alvaro Bravo
Alvaro Bravo
Alvaro Bravo
México
Gerente de Planta
15:00 - 16:00hs
24/10/2012
Sala C
15:00 - 16:00hs
24/10/2012
Sala B
Utilizacion de subproductos húmedos en alimentacion de ganado lechero en trópico húmedo
Conferencista:
Arturo Solano
Arturo Solano
15:00 - 16:00hs
24/10/2012
Sala B
15:20 - 16:00hs
24/10/2012
Sala A
Uso racional de las matrices nutricionales y las mezclas enzimaticas
Conferencista:
Sergio Fernandez
Sergio Fernandez
Dr. Sergio Fernández
México
Gerente Técnico
15:20 - 16:00hs
24/10/2012
Sala A
15:30 - 16:15hs
24/10/2012
Sala D
Aplicaciones en modelaje para el uso de AA's digestibles
Conferencista:
Kees DeLange
Kees DeLange
C.F.M. de Lange
Canadá
Research
15:30 - 16:15hs
24/10/2012
Sala D
16:15 - 17:00hs
24/10/2012
Sala D
De la proteína cruda a la proteína de precisión: implicaciones para el concepto de proteína ideal
Conferencista:
Jaap Van Milgen
Jaap Van Milgen
16:15 - 17:00hs
24/10/2012
Sala D
09:00 - 09:40hs
25/10/2012
Sala C
Nutrición de camarón, retos y alternativas sustentables
Conferencista:
Jesús Zendejas
Jesús Zendejas
Jesus Zendejas Hernandez
Estados Unidos de América
Director de Investigacion Aquacultura en Cargill
09:00 - 09:40hs
25/10/2012
Sala C
09:00 - 09:40hs
25/10/2012
Sala A
Overview on exixting scientific data and search for opportunities by the successful use of enzymes in swine diets
Conferencista:
Sung Woo Kim
Sung Woo Kim
Sung Woo Kim
Estados Unidos de América
09:00 - 09:40hs
25/10/2012
Sala A
09:00 - 09:45hs
25/10/2012
Sala B
Condición de la producción de leche en el norte y centro de México, su eficiencia económica y su capacidad competitiva
Conferencista:
Rolando Herrera
Rolando Herrera
Dr. Rolando Herrera Y Saldaña
México
Ing. Agrónomo Zootecnista
09:00 - 09:45hs
25/10/2012
Sala B
09:00 - 09:50hs
25/10/2012
Sala D
Practical application of digestible amino acdid formulation in poultry diets
Conferencista:
Mike Blair
Mike Blair
09:00 - 09:50hs
25/10/2012
Sala D
09:40 - 10:20hs
25/10/2012
Sala A
Methods and experimental designs in digestibility trials with swine focusing on evaluations of enzymes
Conferencista:
Layi Adeola
Layi Adeola
Layi Adeola
Estados Unidos de América
09:40 - 10:20hs
25/10/2012
Sala A
09:40 - 10:20hs
25/10/2012
Sala C
Tendencias y retos en el uso de insumos alimenticios para la acuicultura sostenible
Conferencista:
Miguel A. Olvera Novoa
Miguel A. Olvera Novoa
Miguel A. Olvera Novoa
México
Dr. en Ciencias Veterinarias
09:40 - 10:20hs
25/10/2012
Sala C
09:45 a 10:30hs
25/10/2012
Sala B
Situación de la lechería en los países del cono sur, experiencias con la tecnificación y perspectivas futuras
Conferencista:
Miriam Gallardo
Miriam Gallardo
Miriam Gallardo
Argentina
Ing. Agrónomo
09:45 a 10:30hs
25/10/2012
Sala B
09:50 - 10:40hs
25/10/2012
Sala D
What are reasons for the variability of pig responses to dietary tryptophan supply?
Conferencista:
Nathalie Le Floch
Nathalie Le Floch
09:50 - 10:40hs
25/10/2012
Sala D
14:00 - 14:50hs
25/10/2012
Sala A
Desarrollos tecnológicos en pigmentación de huevo y pollo de engorda
Conferencista:
Fernando Cisneros
Fernando Cisneros
Fernando Cisneros
Suiza
Nutriólogo / Gerente
14:00 - 14:50hs
25/10/2012
Sala A
14:40 - 15:20hs
25/10/2012
Sala C
Artículo Técnico: Discusión. Existen programas de manejo integral de plagas que junto a la aplicación de buenas prácticas de manufactura pueden efectivamente reducir la pérdida física de materias primas por ataqu... Ver más
Conferencista:
Carlos Alberto Campabadal
Carlos Alberto Campabadal
Carlos Alberto Campabadal T.
Estados Unidos de América
Ing. Agricola
14:40 - 15:20hs
25/10/2012
Sala C
14:45 - 15:30hs
25/10/2012
Sala B
Conociendo el proceso productivo para obtener carne de calidad
Conferencista:
Juan de Dios Garza
Juan de Dios Garza
14:45 - 15:30hs
25/10/2012
Sala B
14:50 - 15:40hs
25/10/2012
Sala A
Papel de los carotenoides en el sistema antioxidante aviar
Conferencista:
Peter Surai
Peter Surai
Peter Surai
United Kingdom
Research
14:50 - 15:40hs
25/10/2012
Sala A
15:15 - 10:00hs
25/10/2012
Sala D
Evaluation of Amino Acids and energy utilization in the feedstuff for pigs
Conferencista:
Layi Adeola
Layi Adeola
Layi Adeola
Estados Unidos de América
15:15 - 10:00hs
25/10/2012
Sala D
15:20 - 16:00hs
25/10/2012
Sala C
Consideraciones importantes de inocuidad para la elaboración de alimentos balanceados
Conferencista:
Keith Behnke
Keith Behnke
Keith Behnke
United States
Research
15:20 - 16:00hs
25/10/2012
Sala C
15:30 - 16:15hs
25/10/2012
Sala B
Presente y futuro de la alimentación para la producción de carne de calidad
Conferencista:
Rogelio Gómez Alarcón
Rogelio Gómez Alarcón
Rogelio Gómez
Estados Unidos de América
Nutriólogo
15:30 - 16:15hs
25/10/2012
Sala B
15:40 – 16:30hs
25/10/2012
Sala A
Carotenoides: Mejorando los parámetros reproductivos de las aves
Conferencista:
Alexandre Rosa
Alexandre Rosa
15:40 – 16:30hs
25/10/2012
Sala A
16.30hs
25/10/2012
Sala A
Comparación de pigmentos naturales y pigmentos sintéticos, sobre la pigmentación de la piel del pollo de engorde
Conferencista:
Javier Dario Chica Peláez
Javier Dario Chica Peláez
16.30hs
25/10/2012
Sala A
16:00 - 16:40hs
25/10/2012
Sala C
Proceso de Extrusion e inocuidad en los alimentos para animales
Conferencista:
Osvaldo Muñoz
Osvaldo Muñoz
Osvaldo Muñoz
Estados Unidos de América
16:00 - 16:40hs
25/10/2012
Sala C
16:00 - 16:45hs
25/10/2012
Sala D
NRC 2012 Models for estimating amino acid, calcium and phosphorus
Conferencista:
Kees DeLange
Kees DeLange
C.F.M. de Lange
Canadá
Research
16:00 - 16:45hs
25/10/2012
Sala D
16:15 - 17:00hs
25/10/2012
Sala B
La marca como valor agregado
Conferencista:
Roberto Zambrano Gaytán
Roberto Zambrano Gaytán
16:15 - 17:00hs
25/10/2012
Sala B
09:00 - 09:40hs
26/10/2012
Sala A
El uso de antibióticos en la producción avícola: pasado, presente y futuro
Conferencista:
Héctor Cervantes
Héctor Cervantes
Hector Cervantes
Estados Unidos de América
Médico Veterinario / DVM, MSc, Dipl. ACPV / Senior Manager Poultry Veterinary Services
09:00 - 09:40hs
26/10/2012
Sala A
09:00 - 09:40hs
26/10/2012
Sala C
Nutricion e Inmunidad en animales de compañía
Conferencista:
Flavia maria de Oliveira Borges
Flavia maria de Oliveira Borges
09:00 - 09:40hs
26/10/2012
Sala C
09:00 - 09:45hs
26/10/2012
Sala B
Marcadores genéticos como predictores de la calidad de carne bovna de México
Conferencista:
Diego Braña
Diego Braña
09:00 - 09:45hs
26/10/2012
Sala B
09:00 - 09:50hs
26/10/2012
Sala D
Production of intact males (alternatives) and focus on immunocastration
Conferencista:
Jim Allison
Jim Allison
09:00 - 09:50hs
26/10/2012
Sala D
09:40 - 10:20hs
26/10/2012
Sala A
Aditivos alternativos o sumplementarios a los antibióticos en aves
Conferencista:
Edgar O. Oviedo
Edgar O. Oviedo
Edgar Oviedo
Colombia
09:40 - 10:20hs
26/10/2012
Sala A
09:40 - 10:20hs
26/10/2012
Sala C
Impacto del extracto de plantas en el desarrollo del stress oxidativo en los perros
Conferencista:
Hermann Bourgeois
Hermann Bourgeois
09:40 - 10:20hs
26/10/2012
Sala C
10:20 - 11:00hs
25/10/2012
Sala A
Los antinutricionales en las dietas complejas de hoy en día y la conveniencia del uso de arabinoxilanasas y fitasas para mejorar la rentabilidad

Resumen:

En muchos mercados, en los últimos años, el número de ingredientes disponibles para la producción de alimentos se ha incrementado. El maíz / sorgo y la soya siguen siendo los principales ingredientes utilizados, pero la canola y otras fuentes de nutrientes tales como, el trigo, los DDGS y otros subproductos diversos están disponibles y son cada vez más utilizados. Hoy en día, las dietas más complejas contienen altos niveles de antinutrientes y nutrientes de menor digestibilidad.

Estos rasgos de alimentación proporcionan un considerable desafío para los nutricionistas formuladores de las dietas para satisfacer el crecimiento eficiente de las aves de corral de alto rendimiento y la genética porcina. Con el fin de mantener la rentabilidad de la producción, las herramientas disponibles para mejorar las especificaciones de nutrientes y la digestibilidad de los nutrientes de los alimentos complejos pueden ser limitadas.

La tecnología de enzimas para alimentación animal permite a los productores avícolas y porcinos apuntarle a los diferentes antinutrientes y a los nutrientes, o substratos, presentes en los alimentos, para equilibrar los requisitos de aves y cerdos sin sacrificar la rentabilidad de la producción. Históricamente, el uso de enzimas para la alimentación animal se ha limitado a los sustratos que se encuentran en los mercados de trigo y cebada. Aparte de un uso ubicuo de la fitasa en la dieta de las aves de corral, otras actividades enzimáticas se consideraban menos frecuentes en las dietas a base de maíz / sorgo del mercado tradicional. Sin embargo, varios factores han sido responsables de un cambio significativo en el uso de enzimas en la industria avícola y porcina mundial, incluso en los mercados de maíz / sorgo.

Las nuevas tecnologías enzimáticas de hoy en día se han desarrollado específicamente con las características y necesidades de la industria de alimentos, en lugar de utilizar enzimas investigadas originalmente para aplicaciones que no se destinaban a la alimentación. Entre los detalles importantes para la industria de la alimentación encontramos áreas tales como la estabilidad en el almacenamiento y procesamiento, las características del entorno del tracto gastrointestinal y la funcionalidad de las enzimas, el costo de la inclusión de enzimas, la facilidad de manejo de la enzima y la flexibilidad de aplicación.

Es importante destacar que para la industria de la alimentación, se ha producido una mejora en la comprensión de los efectos negativos de diversos sustratos en el rendimiento y la rentabilidad del animal. Estos sustratos, a saber, arabinoxilanos totales y fitatos, pueden estar presentes en niveles elevados en las dietas complejas encontradas en mercados tradicionales de maíz / sorgo. La disponibilidad estacional y las diferencias en la inclusión de los ingredientes durante las distintas etapas de crecimiento también pueden afectar los niveles totales de fitato y arabinoxilanos en los alimentos para aves y cerdos. Una mejor comprensión de estos cambios permite una aplicación de dosis de enzimas más específicas que resultan en el uso óptimo de las mismas, mejora el rendimiento y la rentabilidad.

Existe evidencia científica que apunta a una combinación de diversas enzimas que tienen un impacto positivo en una hidrólisis del sustrato específico. Por ejemplo, investigaciones in vitro e in vivo con enzimas fitasa y arabinoxilanasas han visto una mejora en la digestibilidad de los arabinoxilanos totales – reduciendo el efecto de secuestro de la fibra sobre otros nutrientes y agua – pero también un aumento de la hidrólisis del fitato con la actividad de la enzima dada. Además, cuando ambas enzimas se administran juntas, se observaron sinergias en las hidrólisis de arabinoxilanos y de fitatos. Esto puede considerarse como un ejemplo de las interacciones complejas entre diversos sustratos y cómo la aplicación de enzimas con actividades específicas en los alimentos puede beneficiar a los productores de aves y cerdos.

Actualmente, los productores ven a las enzimas para alimentación animal dentro de un contexto más amplio en la producción de aves y cerdos. Además de los costos de alimentación y / o el rendimiento, otros puntos de mejora se evalúan cuando se toma la decisión de aplicar enzimas. Estas áreas de enfoque incluyen un buen ajuste de las actividades enzimáticas que se ofrecen para sustratos problemáticos, la flexibilidad de aplicación y el uso, control de calidad, el registro de productos enzimáticos en los mercados destino, información técnica de apoyo, la estabilidad de procesamiento y almacenamiento. La tecnología de enzimas para alimentación animal está en continuo desarrollo para reaccionar mejor a los cambios del entorno y las necesidades del cliente. A lo largo de su historia, las enzimas han sido una herramienta importante para los productores de aves y cerdos en todo el mundo y sin duda seguirá desempeñando este papel en el futuro.

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Conferencista:
Milan Hruby
Milan Hruby
Milan Hruby
Estados Unidos de América
Senior Technical Service Manager
10:20 - 11:00hs
25/10/2012
Sala A
10:20 – 11:00hs
25/10/2012
Sala C
Retos de la acuicultura regional en el contexto de la disponibilidad y accesibilidad de insumos tradicionales para la alimentación acuicola
Conferencista:
Alejandro Flores
Alejandro Flores
Alejandro Flores-Nava
Italia
Director
10:20 – 11:00hs
25/10/2012
Sala C
10:30 – 11:15hs
25/10/2012
Sala B
Producción lechera de vacas suplementadas con levaduras en regiones tropicales
Conferencista:
Marcos Neves Pereira
Marcos Neves Pereira
10:30 – 11:15hs
25/10/2012
Sala B
10:40 - 11:30hs
25/10/2012
Sala D
Glutamate and glutamine nutrition: nonessential or essential amino acids?
Conferencista:
Malcolm Watford
Malcolm Watford
Malcolm Watford
United States
Research
10:40 - 11:30hs
25/10/2012
Sala D
11:00 - 11:45hs
25/10/2012
Sala A
Uso de enzimas para favorecer el uso de ingredientes alternativos en la nutrición de cerdos
Conferencista:
Enrique Castañeda
Enrique Castañeda
Enrique Castañeda
México
Country Manager México
11:00 - 11:45hs
25/10/2012
Sala A
14:00 - 14:30hs
25/10/2012
Sala D
Introduction to the 2012 Swine NRC
Conferencista:
L. Lee Southern
L. Lee Southern
L. Lee Southern
United States
Research
14:00 - 14:30hs
25/10/2012
Sala D
14:00 - 14:40hs
25/10/2012
Sala C
Contaminantes en la fabricación de alimentos balanceados
Conferencista:
Lakshmikantha Channaiah
Lakshmikantha Channaiah
14:00 - 14:40hs
25/10/2012
Sala C
14:00 - 14:45hs
25/10/2012
Sala B
Tecnología: Contribuyendo a cubrir las necesidades del consumidor
Conferencista:
Daniel Humberto Pérez
Daniel Humberto Pérez
Danie Pérez Payán
Estados Unidos de América
Gerente de Asuntos Corporativos
14:00 - 14:45hs
25/10/2012
Sala B
09:45 - 10:30hs
26/10/2012
Sala B
Mercado y calidad de carne. Compartiendo intereses y conceptos de la granja al consumidor
Conferencista:
Ari Fischer
Ari Fischer
Ari Fischer
Brasil
Director del Proyecto Nutrición Programada
09:45 - 10:30hs
26/10/2012
Sala B
09:50 - 10:40hs
26/10/2012
Sala D
Consideraciones fisiológicas del crecimiento de los machos enteros e inmunocastrados en el diseño de programas de alimentación
Conferencista:
Demián Fernandez
México
Nutriólogo
09:50 - 10:40hs
26/10/2012
Sala D
10:20 – 11:00hs
26/10/2012
Sala C
Carbohydrates in feline dites and their role in health
Conferencista:
George C. Fahey
George C. Fahey
George C. Fahey
Estados Unidos de América
Agricultural Engineer
10:20 – 11:00hs
26/10/2012
Sala C
10:20 – 11:00hs
26/10/2012
Sala A
Realidad Europea del uso de antibióticos y aditivos alternativos y complementarios en cerdos
Conferencista:
José Angel López
José Angel López
10:20 – 11:00hs
26/10/2012
Sala A
10:30 – 11:15hs
26/10/2012
Sala B
Conceptos y estadísticas de calidad en el mercado mundial de cárnicos
Conferencista:
Osler Desouzart
Osler Desouzart
Osler Desouzart
Brazil
Asesor Técnico
10:30 – 11:15hs
26/10/2012
Sala B
10:40 - 11:30hs
26/10/2012
Sala D
How to overcome the mail constraints of entire males production: carcass yield, differences in conformation
Conferencista:
Mike Ellis
Mike Ellis
Michael Ellis
Estados Unidos de América
Research
10:40 - 11:30hs
26/10/2012
Sala D
11:00 - 11:40hs
26/10/2012
Sala C
Fiber fortification and functionality in innovative companion animal nutrition productos
Conferencista:
Gary Lynch
Gary Lynch
Gary Lynch
United States
Account Executive
11:00 - 11:40hs
26/10/2012
Sala C
11:15 - 12:00hs
26/10/2012
Sala B
Una visión integral de calidad en la cadena de producción, exportación y consumo de carne de cerdo
Conferencista:
Vicente Bihouet
Vicente Bihouet
11:15 - 12:00hs
26/10/2012
Sala B
11:40 - 12:20hs
26/10/2012
Sala C
Uso de fuentes de proteinas alternativas en alimentos de mascotas
Conferencista:
Alfredo Mañon
Alfredo Mañon
Alfredo Mañon
Estados Unidos de América
Gerente Comercial
11:40 - 12:20hs
26/10/2012
Sala C