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HACCP en industria cárnica

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Discusion creada el 26 mayo 2015:
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Discusion creada el 03 abril 2016:
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Discusion creada el 11 mayo 2009:
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Artículos Técnicos de HACCP en industria cárnica  Ver más
Publicado el 05 septiembre 2011:
Límites máximos de residuos en alimentos de origen animal y producción de alimentos seguros
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Publicado el 30 mayo 2009:
HACCP en industria cárnica
Factores que Influyen en la Calidad de la Carne Bovina Mexicana
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Publicado el 04 marzo 2009:
Localizando ''puntos rojos'' de la inocuidad en el procesamiento de aves
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Noticias de HACCP en industria cárnica  Ver más
Noticia publicada el 14 febrero 2020:
Retos en el manejo de la cadena de frío: Ing. José Manuel Samperio
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Noticia publicada el 27 agosto 2019:
EE.UU. - Normas y objetivos en la reducción de patógenos avícolas
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Noticia publicada el 29 marzo 2019:
Argentina - Jornada sobre Campylobacter y Salmonella en sector avícola
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Noticia publicada el 06 marzo 2015:
México - UNAM desarrolla nueva tecnología para detectar patógenos en alimentos
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