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HACCP en industria cárnica

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Discusion creada el 26 May 2015:
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Discusion creada el 03 April 2016:
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Artículos Técnicos de HACCP en industria cárnica  Ver más
Publicado el 30 May 2009:
HACCP en industria cárnica
Factores que Influyen en la Calidad de la Carne Bovina Mexicana
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Publicado el 04 March 2009:
Localizando ''puntos rojos'' de la inocuidad en el procesamiento de aves
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Noticias de HACCP en industria cárnica  Ver más
Noticia publicada el 06 March 2015:
México - UNAM desarrolla nueva tecnología para detectar patógenos en alimentos
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Noticia publicada el 28 August 2014:
USA - Salmonela y Campylobacter: Nuevos requisitos para su control
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Noticia publicada el 27 May 2008:
Trazabilidad: Ricardo Sánchez Villagrán publica su libro
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Noticia publicada el 27 August 2007:
Chile - Trazabilidad, Serie ISO 22000 e Inocuidad de alimentos
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