Noticias de HACCP en industria cárnica

Noticia publicada el 29 de Marzo de 2019:

Argentina - Jornada sobre Campylobacter y Salmonella en sector avícola

La V Jornada de Microbiología sobre tematicas específicas se desarrollará bajo el lema  “Campylobacter y Salmonella en el sector avícola y su relevancia para la industria ...
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Noticia publicada el 6 de Marzo de 2015:

México - UNAM desarrolla nueva tecnología para detectar patógenos en alimentos

Detectar en alimentos hasta 28 diferentes patógenos que producen diarrea, salmonelosis, listeria, entre otras enfermedades, ahora es posible con un sólo análisis que abarata costos y tiem...
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WattAgNet - Diario Reforma
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Noticia publicada el 28 de Agosto de 2014:

USA - Salmonela y Campylobacter: Nuevos requisitos para su control

El 20 de octubre de 2014 se pondrá en vigencia la nueva normativa sobre la Modernización de la Inspección del Sacrificio Avícola Esta regla se publicó el 21 de agosto p...
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FSIS, USDA
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Noticia publicada el 27 de Mayo de 2008:

Trazabilidad: Ricardo Sánchez Villagrán publica su libro

Después de dos años de trabajo, Ricardo H. Sánchez Villagrán concluyó el llibro de su autoría: “Introducción a la Trazabilidad: un primer acercamiento para su comprensión e implementación”, que se encuentra ya ...
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Noticia publicada el 27 de Agosto de 2007:

Chile - Trazabilidad, Serie ISO 22000 e Inocuidad de alimentos

Una modificación en el Reglamento Sanitario de los Alimentos dejó al mercado interno en igualdad de condiciones con los mercados internacionales. A mediados del 2006, se publicó en el Diario Oficial de Chile, u...
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Americarne
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Noticia publicada el 23 de Mayo de 2006:

Argentina - Clausuran tres plantas lácteas y detectan faena en negro

La Subsecretaria de Desarrollo Agropecuario y Ganadero, del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires (Argentina) informa que se clausuraron tres establecimientos elaboradores de productos...
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Mrio. Asuntos Agrarios
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Noticia publicada el 13 de Diciembre de 2005:

España - CONFECARNE presenta Guía Interpretativa sobre Nuevos Reglamentos de Higiene para la Industria Cárnica

La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha presentado una Guía Interpretativa sobre los nuevos Reglamentos de Higiene, de gran interés para su utilización y ap...
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José M. Alvarez - Comunicación CONFECARNE
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Noticia publicada el 10 de Febrero de 2005:

México - Definen establecimientos que exportan carne a EU

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos reconoció que México puede dictaminar y determinar los establecimientos que pueden exportar carnes y productos cárnicos a esa nación, informó el secretario de Ag...
Fuente:
La Jornada UNAM - México
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Noticia publicada el 11 de Agosto de 2004:

México - Invertirán 12 mdp en rastro TIF en BCS

Con una inversión de 12 millones de pesos se tiene proyectado realizar la construcción de un rastro Tipo Inspección Federal (TIF) donde se sacrifique toda la producción ganadera de Baja California Sur, para lo ...
Fuente:
El Sol de Zacatecas
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