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Vapor en la planta de alimentos

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Comentarios relacionados con #Vapor en la planta de alimentos

Enrique Diaz

Enrique Diaz

Amigos; Coincido con muchos de Ustedes cuando mencionan que el proceso de secado o evaporacion de humedad es tan importante como el proceso de extrusion mismo. Alimento para mascotas demanda un incremento de humedad en el expander de hasta 22-25% elevando la temperatura a unos 240-260ºF para fav

Enrique Diaz

Enrique Diaz

Estimada Lilia, Espero no sea demasiado tarde para cuando puedas apreciar este comentario. El sistema para laminado, rolado u hojuelación de cereales es un proceso relativamente sencillo pero con sus detalles, como todos. Este proceso ha tenido mucho auge en México durante los últimos años, donde s

Giuseppe Bigliani

Giuseppe Bigliani

Estimado Samuel y amigos del foro, El vapor se usa en el acondicionamiento por dos razones: 1. TEMPERATURA a. Gelatinizacion de los Almidones b. Plastificacion de la Proteina c. Minimizar los Organismos Patogenos 2. HUMEDAD a. Gelatinizacion de los Almidones b. Lubricacion c. Ablanda

Alejandro Gettig

Alejandro Gettig

Antonio Awad Faray: perdón son 9300 Kcal/ m3.

Mario E Tobar Jaramillo

Mario E Tobar Jaramillo

Señores Stig Schmidt Jorgensen, Víctor Manuel y demás personas participantes de este interesante foro muy buenos días! Quisiera complementar un poco la teoría del Sr. Stig Schmidt Jorgensen sobre la respuesta a la inquietud No. 1 que tiene el Sr. Víctor Manuel. Lograr un 18% de humedad dentro del

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