Rendering es verde y sostenible: datos que debes saber (Parte II)

7. Reciclaje de restaurantes: los recicladores recolectan los aceites de cocina usados para limpiarlos y reciclarlos en ingredientes para alimentos para animales, y para ser utilizados en biodiesel y diesel renovable para automóviles, camiones, aviones y otros equipos.

8. De las papas fritas al combustible: los recicladores reciclan 1,6 mil millones de libras de aceite de cocina usado de alimentos como las papas fritas, en ingredientes para alimento animal, biodiesel y diesel renovable.

9. La renderización es verde y sostenible: todos los vertederos de EE. UU. estarían llenos en cuatro años sin renderización, lo que representa una grave amenaza para la salud pública. El reciclaje de subproductos animales captura al menos cinco veces más emisiones de gases de efecto invernadero que las que emite. El reciclaje produce muchas menos emisiones que el vertido o el compostaje. Los productos reciclados ayudan a la agricultura animal y a otros clientes a reducir su huella medioambiental y a ser más sostenibles.

10. Limpio y seguro: las altas temperaturas de cocción utilizadas garantizan la protección de los alimentos para animales y del consumidor contra bacterias, virus y otros peligros de seguridad. Satisfacer las necesidades del cliente en cuanto a calidad y seguridad es una alta prioridad.

11. Los consumidores tienen confianza: los renderizadores cumplen con todas las leyes y regulaciones federales, estatales y locales aplicables. Llevan a cabo análisis de peligros, controlan los peligros para la seguridad alimentaria y utilizan buenas prácticas de fabricación en su programa de administración del Código de prácticas de representación. Este Código de Prácticas cumple plenamente con las normas de seguridad alimentaria de la Administración de Alimentos y Medicamentos de conformidad con la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria.

12, Volumen de entrada, calidad de salida: el renderizado es una industria de alta tecnología de alto volumen. Los recicladores estadounidenses recolectan 56 mil millones de libras de materias primas al año y las reciclan al cocinarlas y secarlas en 22 mil millones de libras de grasas / aceites animales y proteínas cada año.

13. Mano de obra calificada: las plantas de renderizado cuentan con trabajadores altamente capacitados que utilizan controles de alta tecnología para operar cocinas, centrifugadoras y prensas de temperatura ultracaliente. Los renderizadores tienen una alta tasa de retención de mano de obra.