Planta de Extracción mecánica de aceite de maní puesta en marcha por Anderson International
Publicado:23 de marzo de 2018
Fuente:Anderson International
Anderson International Corp, el inventor de la prensa Expeller® y procesos de prensado continuo durante más de 125 años en todo el mundo, recientemente puso en marcha una exitosa Planta de Extracción mecánica de aceite de maní en los Estados Unidos.
Anderson International diseñó, fabricó y capacitó a todos los operadores en esta empresa de procesamiento de maní de 100 toneladas métricas por día en el sur de Georgia en Estados Unidos. La planta ya está en funcionamiento con niveles de aceite residual tan bajos como el 6% utilizando un solo sistema de prensa.
El proyecto incluye tres Prensas Expeller® Twin Motor Super Duo™. Cada prensa está procesando actualmente 35 toneladas por día para una tasa total de 105 MTPD. La instalación también incluyó todo el equipo de preparacion como el molino quebrador, alimentador de banda para registro de peso de material, cocedor vertical, Prensas Expeller®, equipos para filtracion de aceite crudo y manejo de harina de maní, entre otros equipamientos.
Sección de preparación - Cocedor vertical - Enrique Diaz, Amanda Cresanto, y Eric Stibora de Anderson International Corp.
El análisis del producto proporcionado fue aprobado por J. Leek Associates, Inc. (JLA), con los siguiente resultados:
Para mayor Información, puedes contactar a Enrique Díaz, Gerente de Linea de Producto en las Divisiones de Aceites Vegetales y Alimento Balanceados de Anderson International.
Enrique recordando años atras tanto como 35 estaba como jefe de planta de subproductos bovinos en Swift Argentina en Villa Gobernador Galvez Prov.Sta Fe
En la planta de Extraccion donde procesaban visceras sebos de faena y huesos, despues del disgestado se hacia prensado Y alli teniamos cuatro prensas continuas a tornillo eran DOS FRENCH Y DOS ANDERSON sacaban un expeler muy bueno, recuerdo que tenian la boca en la entrada un Sinfin forzador con motor electrico de 5 5 hp grandes recuerdos abrazo
Seve;
La acidez del aceite a 2.5% sugiere oxidacion de los acidos grasos sin duda alguna.
El exito en la extraccion de aceite de germen de maiz es temperatura por un lado y reduccion de humedad por otro.
160ºC es un nivel de temperatura supremamente elevado, el germen debe procesarse termicamente a no mas de 240-250ºF (~110ºC) y lo mas importante es reducir la humedad a 2.5% antes de ingresar a las prensas.
Recuerda que el germen tiene 45% de aceite cuando se procesa por el metodo humedo y es importante controlar las condiciones de almacenaje ya que el aceite puede contribuir a precipitar focos de calentamiento dentro del germen si no se enfira previamente antes de su almacenaje a menos que se procese directa e inmediatamente.
Estoy a tus ordenes y si gustas podemos agendar una llamada de conferencia con la gente de Gluvovil cuando gustes y vemos los detalles.
Un abrazo.
ED
NO SE SI EL PROBLEMA ESTARA EN EL ALMACENADO DEL GERMEN POCA VENTILACION ES ALGO QUE LO TENGO SIN RESOLVER LA INSTALACION DE EXTRACION NO ES PERO ME SORPRENDE QUE AL BAJAR LA TEMPERATURA DEL GERMEN BAJE LA EXTRACCION DE ACEITE
ESO QUIERO VER QUE SE PUEDE HACER YA QUE SE PUEDE NUETRALIZAR EL ACEITE PERO ES MUCHA LA MERMA Y PROBLEMA CON RESIDUOS ADEMAS TIENEN MUCHO RECHAZO DE CAMIOBES DE ACEITES
TE QUIERO COMENTAR REFERENTE A GLUCOVIL QUE EL ACEITE DE MAIZ SALE CON UN 2,5 % DE ACIDES ADEMAS CALIENTAN MUCHO EL GERMEN A 160 GRADOS CELCIUS Y SI BAJAN LA TEMPERATURA NO HAY BUENA EXTRACCION.
Estimado enrique te quiero comentar que en la empreza glucovil de villa mercedes san luis de argentina donde realice visita para asesoramientos sobre el aceite de maiz y me sorprendio el sector prensas donde trabajaban cuatro prensas de prensado doble cada una y no solo eso viendo los resultados del tenor graso del expeler ,es excelente 6.5 % excelentes prensas y instalacion abrazo Severino
Adolfo;
el aceite de Argán es uno de los aceites mas preciados en el mundo por sus cualidades fisico-quimicas es inclusive mejor pagado que el aceite del oliva.
No tengo un metodo especifico para compartir contigo en cuanto a como romper la cascara aunque asumo que existen maquinas destinadas para tal fin. Ahora bien, en cuanto a lo que se refiere a extraccion de aceite mediante prensado en frio puedo comentarte que aunque nuestra experiencia en esta oleaginosa es muy limitada la extraccion mediante prensas es totalmente factible.
Tendria las siguientes preguntas para ti:
* Cual es el contenido de aceite de esta semilla? Hasta donde esta en el orden del 50% pero necesito confirmarlo.
* Cual es el contendio de proteina de la semilla sin la cascara?
* Que capacidad de molienda estas buscando?
Gracias y quedo a tus ordenes.
Saludos,
ED
Estoy diseñando una planta de extracción de maní, mi materia prima es 350/400 kg/h de cacahuete sin cascara con un contenido de 47% de aceite y una humedad de 6%, me gustaría someterlo a un proceso de extracción mecánica+ extracción con solvente pero no se cuales son las condiciones optimas para ello.
me gustaría conocer:
-Humedad y temperatura de entrada del cacahuete a la prensa
- temperatura y presión a la que trabaja la prensa
-temperatura y humedad a la que sale el aceite y la torta
Desde 1974 cuando inicie mi carrera en la industria de preparación y extracción de aceites de oleaginosas y subproductos carnicos de muchos rastros y de las plantas empacadoras de carnes aprendí sobre el extenso uso de las prensas de tornillo sin fin "Screw Presses o Expellers" Ciertamente esta tecnología de más de un siglo sigue vigente y lo más sobresaliente en desarrollo y evolución de estas prensas ha sido en el area de oleaginosas de alto contenido graso como canola, girasol,cartamo y otras donde se usan extensivamente las prensas para hacer un preprensado(extraer o remover una parte del aceite y reducir de un 45% como es en canola a un 18-22% antes de ir a extraccion po solventes y estas pre prensas hoy en día tienen capacidades de 450-750tmpd y si usamos un Expander después del preprensado y aglomeramos los finos y hacemos la torta o cake de las prensas más uniforme y poroso se obtiene mejor extraccion y residuales de menos de 1% como lo estamos ya asciendo en varias plantas en México. Para prensado duro/full pressing en aplicaciones como copra, Germen de maíz, PKernel y muchas otras las prensas TMSD (twin motor super duo ) siguen siendo utilizadas extensamente en muchos países especialmente Filipinas,México, USA, Centro y Sur América y en nuestra empresa hemos reconstruido una gran cantidad de estas prensas tanto Dúo 33 y 55 como Súper Duo a especificaciones OEM y hoy en día nuestros clientes usan especialmente los modelo Duo 33 y 55 con un Extrusor de proceso seco Modelo Dox o Dox Hivex Anderson de 8" o de12" mejorando así la preparación de las oleaginosas y en muchos casos triplicando la capacidad original de 12-15tmpd a 45-50tmpd dejando aceite residual en la torta o cake de un 6-7% y con el modelo Dox Hivex removemos una cantidad considerable de aceite en oleaginosas como ajonjoli o canola y este aceite es muy valioso como aceite virgen considerado prensado en frío por el corto tiempo de residencia dentro del barril del Extrusor Dox Hivex de 30-45 segundos.
