Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

Subproductos de origen animal: Conservación de materia prima

Publicado: 5 de mayo de 2022
Por: Aníbal Herrera
Los subproductos de origen animal (Avícola, porcino, bovino, etc), se trasladan desde el matadero o sala de despiece hasta la tolva de recepción y almacenamiento de materia prima en fábrica, aquí se acumulará hasta su procesamiento. Todas estas actividades suelen conllevar altos tiempos de residencia e inevitablemente la materia prima se degradará. La conservación física o química de la materia prima es muy importante para evitar o frenar su degradación.
Temas relacionados
Autores:
Aníbal Herrera
Seguir
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate