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XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2013
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Info General
XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2013
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Info General
12 al 15 de Noviembre de 2013
Centro Internacional de Ferias y Convenciones (CIFCO) - Salones: Centroamericano, 1, 11, 12 y L2 - El Salvador - El Salvador
Conferencias
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Todos los días
09:00 a 09:45hs
14/11/2013
Salón 5
Afectación de la Calidad e Inocuidad en la canal de pollo en reprocesos y salvamento
Objetivo:
Mostrar los factores más relevantes durante las operaciones de Prefaena – Ayuno, Captura y Transporte y Procesamiento de los pollos, que afectan la calidad de la materia prima – pollo vivo -, que llega a la planta. Adicionalmente, se presentaran ideas para reducir esta problemática.
Conferencista:
Eduardo Cervantes LEAHO
Eduardo Cervantes López
Colombia
09:00 a 09:45hs
14/11/2013
Salón 5
09:00 a 09:45hs
14/11/2013
Salón 1 PROCESAMIENTO de POLLO
Detección temprana de bacterias e importancia para la salud humana
Conferencista:
Scott Russell
Scott M. Russell
United States
09:00 a 09:45hs
14/11/2013
Salón 1 PROCESAMIENTO de POLLO
Genética - Reproducción
Genetica en Aves
incubación del huevo
Manejo
Bienestar en aves
Bioseguridad en aves
Control ambiental en granja avícola
Gerenciamiento en la industria avicola
Iluminación en galpones avícolas
Manejo de Reproductoras
Producción de huevos
Ventilacion en aves
Nutrición
Enzimas en la nutrición avícola
hepatoprotectores en aves
Minerales en Avicultura
Nutrición de Ponedoras
Nutrición en pollos de engorde
Pigmentación en pollos
Probióticos en aves
Salud intestinal en aves
Sistema inmune en aves
Sanidad
Agua en la avicultura
Avicultura: enfermedades bacterianas
Avicultura: Enfermedades virales
Bienestar en aves
Bioseguridad en aves
Control ambiental en granja avícola
Gumboro
hepatoprotectores en aves
Influenza Aviar
Marek
Micotoxinas en Avicultura
Probióticos en aves
Problemas respiratorios en aves
Salmonella en aves
Salud intestinal en aves
Sistema inmune en aves
Industria Cárnica
HACCP en industria avícola
Manejo de efluentes y residuos avícolas
Rendimiento en canal del pollo
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