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Seminario Internacional Procesamiento de Aves
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Seminario Internacional Procesamiento de Aves

Seminario Internacional Procesamiento de Aves

3 al 5 de Abril de 2018
Hotel Courtyard by Marriott Panamá - Panama - Panamá
Conferencias
08:00hs
4/4/2018
Interrelaciones Operacionales
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
08:00hs
4/4/2018
09:00hs
4/4/2018
Decomisos Operacionales: Causas y Soluciones
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
09:00hs
4/4/2018
10:15hs
4/4/2018
Condiciones Microbiológicas Antes del proceso hasta Evisceración
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
10:15hs
4/4/2018
11:15hs
4/4/2018
Condiciones Microbiológicas – Enfriamiento hasta Cuartos Fríos
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
11:15hs
4/4/2018
08:00hs
5/4/2018
Enfriamiento de Carcasas – Técnicas para mejorar la Calidad y el Rendimiento
Conferencista:
Ing. Jorge Reinoso
Ing. Jorge Reinoso
Estados Unidos de América
Gerente Técnico
08:00hs
5/4/2018
09:00hs
5/4/2018
Enfriamiento de Menudencias – Implementación para mejorar calidad
Conferencista:
Jose Ferney Garcia
Jose Ferney Garcia
Colombia
Gerente
09:00hs
5/4/2018
10:15hs
5/4/2018
Corte y Deshuesado – Taller
Conferencista:
Nelson Navarro Junior
Nelson Navarro Junior
Brasil
Supervisor de producción
10:15hs
5/4/2018
11:15hs
5/4/2018
Refrigeración, Congelación y Almacenamiento – Aspectos que afectan la Calidad y el Rendimiento
Conferencista:
Raul Perea
Raul Perea
Estados Unidos de América
11:15hs
5/4/2018