Primer Congreso Pecuario 2017
Primer Congreso Pecuario 2017

Primer Congreso Pecuario 2017

20 al 21 de Junio de 2017
Centro de Convenciones del Hotel Wyndham Herradura Cariari - Heredia - Costa Rica
Conferencias
Homogenización del lote al destete, garantía de más rentabilidad a la venta
Conferencista:
Msc. Carlos Jimenez Marchan
México
Gerente Regional Latinoamérica
Alimentación Fresca para Cerdas Lactantes, y su efecto en el performance de los lechones
Conferencista:
Msc. Carlos Jimenez Marchan
México
Gerente Regional Latinoamérica
Ambientes controlados en granja avícola
Conferencista:
A confirmar
A confirmar
Bacteriophage: safe and healthy alternative for antibiotics
Conferencista:
Richard Milles
Richard Milles
Beneficios de la harina de soya fermentada en raciones de pre-inicio e inicio para monogástricos
Conferencista:
Johannes Van Eys
Johannes Van Eys
Bienestar animal en Cerdos
Conferencista:
Cristina Molina
Cristina Molina
Bioseguridad en Cerdos
Conferencista:
Bronquitis aviar cepa Georgia 13 en Costa Rica
Conferencista:
Bryan Jordan
Bryan Jordan
Calidad, trazabilidad e inocuidad: elementos esenciales en la producción de alimentos
Conferencista:
Conferencia sobre influencia aviar: situación actual y medidas de prevención
Conferencista:
Mariano Salem
Estados Unidos de América
Gerente de Servicio Técnicos para Elanco/Lohmann
Control de plagas en granjas avícola
Conferencista:
Hernán Vílchez
Hernán Vílchez
Enfermedades respiratorias de cerdos
Conferencista:
A confirmar
A confirmar
Factores críticos para la maximización del desempeño del ave reproductora pesada
Conferencista:
Cesar Coto
Costa Rica
Impacto del manejo procosecha de pollos de engorde sobre rendimientos y calidad de carne en planta de proceso
Conferencista:
Sofia Macaya
Estados Unidos de América
Investigación
Inflamaciones intestinal y su efecto en la productividad
Conferencista:
Germano Eichner
Brasil
Gerente Técnico Comercial para Monogástricos en América Latina
Inocuidad y conservación de granos
Conferencista:
Carlos Alberto Campabadal T.
Estados Unidos de América
Ing. Agricola
Mercadeo Agropecuario
Conferencista:
Carlos Orozco
Carlos Orozco
Mitos y Verdades de la Inseminación Única a Tiempo Fijo
Conferencista:
Nuevas tendencias en la producción porcina
Conferencista:
Hernando Blandón Montes
Colombia
Director
Optimizando las prácticas de manejo de pollo de engorde para atender las nuevas tendencias del mercado
Conferencista:
Cesar Coto
Costa Rica
Probióticos en avicultura: entre salud intestinal y nutrición
Conferencista:
Alfred Blanch
España
Doctor en veterinaria, consultor en Addimus S.L
Programas de Luz y su importancia en la avicultura de ciclos largos
Conferencista:
Daniel Valbuena Hernández
Colombia
Médico Veterinario Zootecnista / Gerente para América Latina de Hy-Line
Puntos esenciales del manejo para el éxito en la fase clave del inicio de postura
Conferencista:
Salud e inmunidad del hato en el control adecuado de patógenos en granjas porcinas
Conferencista:
Fernando Chacón
Fernando Chacón
Tendencias sobre Bienestar Animal en Pollo de Engorde y Ponedoras
Conferencista:
Rebeca Zamora
Costa Rica
Dr. en Ciencias Veterinarias
Usos de proteínas de origen animal
Conferencista:
Diego Chaves P.
Ecuador
Médico Veterinario Zootecnista
Utilización de probióticos como alternativa al uso de antibióticos como promotores del crecimiento en pollos de engorde
Conferencista:
01:15hs
21/6/2017
Salón Américas
Artículo Técnico: Factores varios, han propiciado que los perfiles de contaminación por micotoxinas en los alimentos, hayan cambiado e incrementado su presencia prácticamente en forma global. Las micotoxinas son moléculas q... Ver más
Conferencista:
Mario Luna Aguirre
México
Gerente Regional México Los Altos
01:15hs
21/6/2017
Salón Américas
01:15hs
21/6/2017
Salón La Paz
Mediciones de parámetros de granja y su implicación en los costos de producción
Como en cualquier otro negocio el dueño de una granja porcina necesita saber si el producir cerdos le está generando ganancias económicas, la única manera de contestar esta pregunta es recopilando y analizando información productiva y correlacionarla con los costos de producción de la misma granja.
 
Cuando realizamos mediciones de datos de todos los animales de la población se denomina “Parámetro” siendo un ejemplo clásico el parámetro de la fertilidad de las cerdas en la granja ya que todas las cerdas de la granja se toman en cuenta para estimar el dato, por el contrario para ciertas variables productivas no podemos medir todos los animales de una granja y es entonces que tomamos una muestra y los estimamos como un “Estadístico” que es un estimador que tiene una alta probabilidad de similar al parámetro.
 
Para poder obtener esta información necesitamos el tener equipo de medición de alta confiabilidad, personal capacitado y con procedimientos muy claros para realizar las mediciones adecuadas. Con ello se podrán analizar situaciones actuales productivas y su relación al negocio generado y no solo eso, se podrá dimensionar cómo impacta en el resultado económico el tener un lechón producido más por cerda o el mejorar en 0.1 la conversión alimenticia o mejorar la fertilidad un 3%. Otro beneficio es ser la herramienta más poderosa que tiene un gerente de producción de granja ya que podrá tomar decisiones que tengan el objetivo de mejorar la parametría actual y que costo beneficio sea favorable incrementando la rentabilidad del negocio con ello.
 
Entre las variables productivas de respuesta que mejor nos indican que se está generando negocio en la producción porcina son la ganancia de peso y la conversión alimenticia siempre comparadas contra lo que cuesta el producirlas.
 
Como conclusión “No se puede mejorar lo que no se mide” y aún menos podemos saber el costo de lo que hacemos y la rentabilidad de las decisiones que tomamos en granja.
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Conferencista:
Gonzalo Villar Patiño
México
Director Técnico Pecuario
01:15hs
21/6/2017
Salón La Paz
02:00hs
21/6/2017
Salón La Paz
La influencia de la Microflora sobre la salud intestinal en el Pollo de Engorde
Conferencista:
Fabrizio Matté
Estados Unidos
02:00hs
21/6/2017
Salón La Paz