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XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino
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XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino

XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino

28 al 29 de Junio de 2007
Argentina
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Información
Las XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino se realizaron los días 28 y 29 de junio en la Sociedad Rural de esta localidad, ubicada sobre Ruta Nacional 8, Km 220. El objetivo propuesto y cumpplido con creces fue generar un "ámbito para conocer, reflexionar y discutir soluciones creativas tendientes a mejorar el negocio ganadero", explicaron los referentes de Estudio Ganadero Pergamino, la entidad organizadora.



Los destacados profesionales que disertaron ante más de 120 participantes discutieron cómo armonizar la demanda local y externa de carne, el negocio del engorde a corral y la producción de carne a bajo costo, entre otros temas.


Carlos Kitroser, de Estudio Ganadero Pergamino, organizador del tradicional encuentro ganadero


Programa

Jueves 28

08:00 a 09:30

ACREDITACIONES

09:30 a 10:45

La verdad de la milanesa a la hora de comprar y consumir carne. Se puede armonizar con la demanda local y externa? Alternativas para volver a jugar en primera.
Ing. Agr. Adrian Bifaretti (Presidente del IPCVA)

10:45 a 11:15

CAFÉ

11:15 a 12:30

Actualización de conceptos en la evaluación de biotipos y los dilemas para seleccionar vacunos en el contexto actual. Predicción de la terneza por un método de avanzada. Fernando Lagos (Consultor)

12:30 a 14:00

ALMUERZO LIBRE

14:00 a 15:15

El negocio del engorde a corral en otra encrucijada frente a la distorsión de las relaciones insumo producto.
Fernando Eluchans (Consultor) y Juan Carlos Eiras (Productor, Presidente de C.A.E.H.V.)

15:15 a 16:30

La competencia devoradora de granos entre alimentos y biocombustibles beneficiará al productor y al país? Los intereses en juego.
Martín Fraguío (Maizar) y Marcelo Schang (FCA - UCA)

16:30 a 17:00

CAFÉ

17:00 a 18:30

Qué está pasando con la identificación bovina? Las normativas, las frustraciones y las perspectivas para el productor.
Juan Cruz (Senasa), Martín Vivot (Productor, Asesor), Hernán Wallace (Proveedor caravanas)



Izq. a Der. Juan Carlos Eiras (Pte. de CAEHV) y MV. Fernando Eluchans 


Izq. a Der.  Ing. Marcelo Schang (FCA- UCA) y Martin Fraguío (MAIZAR)

Viernes 27

08:30 a 09:45

Los puentes verdes sobre rastrojos, su impacto sobre la humedad y la estructura del perfil, y la producción estratégica de carne a bajo costo.
Telmo Trossero (AAPRESID)

09:45 a 11:00

El alto impacto económico y ambiental de la rotación con praderas. Novedosos resultados de 12 años de integración agrícola ganadera en siembra directa.
Gabriel Espósito  (Universidad de Río Cuarto)

11:00 a 11:30

CAFÉ

11:30 a 13:00

La situación de la empresa ganadera, capítulo II, un negocio puesto en crisis frente a posibilidades inéditas. Criterios a tener en cuenta para proyectar resultados económicos. José Santinelli (Consultor)




Vista parcial de los asistentes


Vista parcial de la Exposición Comercial