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XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino
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XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino

XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino

28 al 29 de Junio de 2007
Argentina
Info General
Las XVIII Jornadas Ganaderas de Pergamino se realizaron los días 28 y 29 de junio en la Sociedad Rural de esta localidad, ubicada sobre Ruta Nacional 8, Km 220. El objetivo propuesto y cumpplido con creces fue generar un "ámbito para conocer, reflexionar y discutir soluciones creativas tendientes a mejorar el negocio ganadero", explicaron los referentes de Estudio Ganadero Pergamino, la entidad organizadora.



Los destacados profesionales que disertaron ante más de 120 participantes discutieron cómo armonizar la demanda local y externa de carne, el negocio del engorde a corral y la producción de carne a bajo costo, entre otros temas.


Carlos Kitroser, de Estudio Ganadero Pergamino, organizador del tradicional encuentro ganadero


Programa

Jueves 28

08:00 a 09:30

ACREDITACIONES

09:30 a 10:45

La verdad de la milanesa a la hora de comprar y consumir carne. Se puede armonizar con la demanda local y externa? Alternativas para volver a jugar en primera.
Ing. Agr. Adrian Bifaretti (Presidente del IPCVA)

10:45 a 11:15

CAFÉ

11:15 a 12:30

Actualización de conceptos en la evaluación de biotipos y los dilemas para seleccionar vacunos en el contexto actual. Predicción de la terneza por un método de avanzada. Fernando Lagos (Consultor)

12:30 a 14:00

ALMUERZO LIBRE

14:00 a 15:15

El negocio del engorde a corral en otra encrucijada frente a la distorsión de las relaciones insumo producto.
Fernando Eluchans (Consultor) y Juan Carlos Eiras (Productor, Presidente de C.A.E.H.V.)

15:15 a 16:30

La competencia devoradora de granos entre alimentos y biocombustibles beneficiará al productor y al país? Los intereses en juego.
Martín Fraguío (Maizar) y Marcelo Schang (FCA - UCA)

16:30 a 17:00

CAFÉ

17:00 a 18:30

Qué está pasando con la identificación bovina? Las normativas, las frustraciones y las perspectivas para el productor.
Juan Cruz (Senasa), Martín Vivot (Productor, Asesor), Hernán Wallace (Proveedor caravanas)



Izq. a Der. Juan Carlos Eiras (Pte. de CAEHV) y MV. Fernando Eluchans 


Izq. a Der.  Ing. Marcelo Schang (FCA- UCA) y Martin Fraguío (MAIZAR)

Viernes 27

08:30 a 09:45

Los puentes verdes sobre rastrojos, su impacto sobre la humedad y la estructura del perfil, y la producción estratégica de carne a bajo costo.
Telmo Trossero (AAPRESID)

09:45 a 11:00

El alto impacto económico y ambiental de la rotación con praderas. Novedosos resultados de 12 años de integración agrícola ganadera en siembra directa.
Gabriel Espósito  (Universidad de Río Cuarto)

11:00 a 11:30

CAFÉ

11:30 a 13:00

La situación de la empresa ganadera, capítulo II, un negocio puesto en crisis frente a posibilidades inéditas. Criterios a tener en cuenta para proyectar resultados económicos. José Santinelli (Consultor)




Vista parcial de los asistentes


Vista parcial de la Exposición Comercial