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ROI de antioxidantes en la uniformidad de parvadas avícolas
ROI de antioxidantes: Cómo proteger enterocitos para la uniformidad avícola
El uso de antioxidantes va más allá de proteger el alimento, siendo una barrera crucial para la salud intestinal. Al inhibir la destrucción de los enterocitos, se asegura una mejor digestión y absorción, lo que impacta directamente en la uniformidad de la parvada. Esta estrategia es vital para mejorar los resultados productivos y la consistencia de los animales en el matadero.
"El desarrollo desorganizado de los enterocitos es uno de los mas importantes causadores de las diferencias de desempeño entre aves de una misma parvada. Lo que podamos hacer para mantener su uniformidad, es vital para los animales, para los resultados de las parvadas y para la mejor uniformidad de los animales en los mataderos."
Autoría
Antônio Mário Penz Junior
P
Provimi Argentina
Agrónomo con Maestría en Producción Animal en Brasil. Doctor en Nutrición (Universidad de California, USA). Fue profesor en la Universidad Federal de Rio Grande del Sur más de 30 años. Tiene múltiples publicaciones científicas y numerosas conferencias presentadas en 40 paisesl. Fue co-fundador de la empresa Nutron Alimentos, que hoy es parte del grupo Cargill, donde actualmente es Director de Cuentas Estrategicas para la división de Nutrición Animal
