Día Mundial del Huevo, 11 de Octubre 2013

Grupo de Estudos em Avicultura realizará palestra sobre benefícios do ovo Sex, 04 de Outubro de 2013 16:00 (www.uece.br) O Grupo de Estudos em Avicultura (GEAVI) da Faculdade de Veterinária (FAVET), da Universidade Estadual do Ceará (UECE) em parceria com DSM, empresa transnacional de nutrição humana e animal, prestam apoio à Semana do Ovo, que ocorre de 7 a 11 de outubro, um evento do Instituto Ovos Brasil (IOB) e da Novus do Brasil, com uma série de ações coordenadas e simultâneas em todo o Brasil para promover o consumo desse importante alimento no país. Como parte da semana, a GEAVI realizará no dia 10 de outubro, palestra ministrada pelo médico veterinário Josemar Pereira, responsável pela gerência de nutrição e saúde animal para o Norte e Nordeste da DSM, sobre os benefícios do ovo para a nutrição humana por ser um alimento de alto valor nutricional, com preço acessível a todas as camadas da população, além de ser muito versátil no preparo, o que o torna um grande aliado no combate à desnutrição. A palestra, que será realizada às 8h, na sala de áudio visual 1 da FAVET, é dirigida para toda a comunidade ueceana, em especial para os docentes e alunos dos cursos de Veterinária, Nutrição, Medicina, Educação Física e Enfermagem.

UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA LABORATORIO DE NUTRICIÓN ANIMAL INVITACIÓN: La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica, a través del Laboratorio de Nutrición Animal, ha programado una serie de actividades por el DIA INTERNACIONAL DEL HUEVO, que se celebrará el viernes 11 de Octubre del 2013 a nivel Mundial. El programa es coordinado y auspiciado por el Consejo Provincial de Chincha y comprende: Jueves 10 de Octubre, 08:00 p.m., en las instalaciones del Canal 2 de Chincha: Entrevista Técnica - Científica a la Dra María Dávalos (Decana de la FMVZ-UNICA); Dr. Elías Salvador (Laboratorio de Nutrición de la FMVZ-UNICA); Mag. Carlos Cano (Municipalidad de Chincha); Estudiantes del V Ciclo (Curso de Nutrición Animal-2013-II FMVZ-UNICA): “Promoción del Consumo de Huevos” Viernes 11 de Octubre, 07:50 á 08:20 a.m., en la Sala de Conferencia de la FMVZ-UNICA – Chincha: “Consumo de Huevo para la Salud, Seguridad y Soberanía Alimentaria de la Población”. Dr. Elías Salvador. Viernes 11 de Octubre, 11:30 a.m., en el Campus de la FMVZ-UNICA – Chincha: “Degustación de los HUEVITOS DIVERTIDOS saludables para el cerebro, visión y corazón” Viernes 11 de Octubre, 04:00 p.m., en – Chincha, Ingreso a la FMVZ-UNICA y Avenidas de Chincha: Exhibición y desfile de pancartas promocionando el CONSUMO DE HUEVOS - Estudiantes del V Ciclo 2013-II Para los efectos de participación se extiende la invitación respectiva a los medios de comunicación escrita y hablada, así como a la Población en general. Gracias por su atención Dra María Dávalos Almeyda DECANA – FMVZ-UNICA

En muchos Países desarrollados apareció hace pocos años la preocupación por el déficit crónico en Vitamina D, lo que afecta la absorción de calcio y magnesio más otros trastornos asociados (30% de los españoles adultos). Estos trastornos están asociados a la limitación de consumo de productos animales y en particular HUEVOS, y el uso de los protectores solares. Solo los productos animales como el huevo suministran Vitamina D hidroxianáloga, activa directamente como la del hígados. Todo el suministro vegetal y D3 suministrada, requiere reconversión solar, via piel, riñón, pared intestinal e hígado. El colesterol via oral inactiva en el higado una reductasa que fabrica colesterol. Típico mecanismo de feed-back

El valor nutritivo del Huevo es bien conocido en el mundo Avícola pero seria interesante que haya mas difusión a nivel de consumidores y lograr un mayor consumo. En mi País hay un programa social que proporciona el vaso de leche a niños de las escuelas Públicas ¿Porqué no podría ser un Huevo duro (entero cocinado).¡ Feliz día del Huevo !

Sin duda, el huevo necesita de mas admiracion y respecto por todo que el oferta a la humanidad.