Engorde a corral de vacas de descarte con urea

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En gran parte de la región semiárida y subhúmeda de la Argentina, en este caso el sudoeste bonaerense, las características de suelo y clima limitan seriamente la producción de los forrajes cultivados (verdeos y pasturas). Si a esta situación ecológica  se suman las dificultades económicas que sufre la ganadería en el país, hace que sea necesario buscar alternativas productivas para aprovechar los recursos de baja calidad nutricional como los rastrojos de cosecha y pastos naturales.

En este trabajo, realizado en la localidad de Villa Iris (Puán, Buenos Aires, Argentina) se evaluó la utilización de Urea (150 gramos/vaca/día) en engorde de vacas británicas de descarte y vacías (para venta) junto con concentrados (4 kg. de grano de avena y 1 kg de pellets o raicilla de cebada/vaca/día) y heno (rollos) de rastrojo de maíz, de baja calidad (5% de PB, 55% de digestibilidad de la MS y 75% de FDN). La dieta del tratamiento testigo  estaba compuesta por los concentrados y el heno, en las proporciones recién citadas, mientras que al tratamiento en estudio se le agregó a dicha dieta el suministro de 150 gramos de Urea/vaca/día. Este compuesto mineral se suministró 2 veces por día junto con los concentrados. El trabajo tuvo una duración de 50 días (10/7 al 29/8/08). Los resultados en producción de carne y económicos fueron favorables al tratamiento en estudio (con Urea), obteniendo casi 200 gramos más de ganancia diaria de peso (0.812 vs 1.01 kg./vaca/día, para el T1 -testigo- versus T2  -en estudio-, respectivamente) y fue 33% más económico por kilo producido (4.82 vs 3.22 $/kilo producido, respectivamente). Se concluye que es posible, productiva y económicamente, el empleo de Urea en dietas para ganado vacuno, siempre y cuando, se respeten los niveles adecuados de suministro de dicho compuesto (0.03% del peso vivo), dividido en 2 veces al día y junto con grano de cereal, molido, siempre.
 

INTRODUCCIÓN

            En la región del sudoeste bonaerense, la escasez de precipitaciones y las características de los suelos (poco profundos y de baja fertilidad) limitan el desarrollo de cultivos implantados, como los verdeos (invierno y verano) y pasturas mixtas. De ahí, que la utilización de recursos forrajeros de baja calidad nutricional (pastos naturales y rastrojos de cosecha fina y gruesa) representan una valiosa alternativa.

            En este trabajo se evaluó a la Urea en una dieta con Vacas  británicas de descarte (vacías) en engorde a corral. Estas dietas estuvieron basadas en concentrados y henos (rollos) de baja calidad, como lo es el de "rastrojo de cosecha de maíz", con la inclusión de Urea en el tratamiento en estudio.

Objetivo: Evaluar la respuesta productiva y económica a la Suplementación con Urea en una dieta junto a grano de avena, pellets  o raicilla de cebada  y heno (rollo) de rastrojo de maíz.

 
MATERIALES Y MÉTODOS

Lugar: Sr. Pugliese (Villa Iris, Puán Buenos Aires, Argentina)

Duración: 50 días (10/7 al 29/8/08)

Animales:

  • T1:  10 vacas británicas (Angus)
  • T2: 10 vacas británicas (Angus)

 

Peso inicial:

  • T1: 414.5 kg. Peso vivo/cabeza
  • T2: 413.7 kg. Peso vivo/cabeza

 

Peso final:

  • T1: 455.1 kg. Peso vivo/cabeza
  • T2: 463.6 kg. Peso vivo/cabeza

 

Tratamientos

  • T1: 4 kg de grano de Avena (entero)/vaca/día + 1 kg de Pellets o Raicilla de cebada/vaca/día + Heno (rollo) de rastrojo de Maíz (a voluntad)(testigo)
  • T2: 4 kg de grano de Avena (entero)/vaca/día + 1 kg de Pellets o Raicilla de cebada/vaca/día + Heno (rollo) de rastrojo de Maíz (a voluntad) + 150 gramos de Urea/vaca/ día (en estudio).

 

Suministro de los alimentos

            El rollo estuvo las 24 hs del día en cada corral a libre disponibilidad de los animales. Mientras que los concentrados se dividieron en 2  suministros diarios, a la mañana y a la tarde, buscando distribuir la entrega de la Urea en 2 veces/día junto con el grano de Avena.

 

 

Un tema muy interesante fue la molienda de los gránulos de Urea con una moledora tradicional cuya zaranda tenía cribas (orificios) muy pequeñas que molió a la Urea similar a la "sal parrillera" o "sal gruesa fina". De esta forma, permitió una homogénea  distribución  sobre los granos de avena con una especie de "salero" (tubo plástico) confeccionado en forma casera.

 

 

 

 

 

 

La composición bromatológica de los alimentos empleados en este trabajo se presenta en el Cuadro 1:

Cuadro 1: Composición bromatológica de los alimentos empleados

 

Consumos

(kg MS/vaca/día)

Materia Seca (MS)

(%)

Proteína Bruta

(%)

Digestibilidad

de la MS

(%)

Fibra Detergente Neutro

(%)

Urea

 

 

0.150

92

2.81

1(420 gramos PB/vaca/día)

0.88

-------

Rollo de Rastrojo de maíz

A voluntad

90

5

55

75

Pellets de Raicilla de Cebada

 

1

 

87

 

20

 

74

 

38

Grano de Avena

4

88

10

75

24

(1)     equivale a 420 gramos de PB/vaca/día (producción  de proteína microbiana dentro del rumen) 

 

 


RESULATDOS

En el Cuadro 2 se citan la evolución de los pesos vivo y las ganancias diarias de peso.

Cuadro 2: evolución de los pesos vivos y las ganancias diarias de peso

Tratamientos

 

10  de julio

2 de agosto

14 de agosto

29 de agosto

Promedio

GDP

(kg/vaca/día)

T1:

Sin Urea

(testigo)

Peso vivo (kg./vaca)

GDP

(kg/vaca/día)

414.5

436.6

 

0.913

448.0

 

1.75

455.1

 

0.070

 

0.812

T2:

Con Urea

(en estudio)

Peso vivo

(kg/vaca)

GDP

(kg/vaca/día)

413.1

451.9

 

1.39

454.4

 

0.417

463.6

 

0.133

 

1.01

 

Ganancias Diarias de Peso (GDP)

  • T1: 0.812 kg./vaca/día
  • T2: 1.01 kg./vaca/día

Los niveles de Urea utilizados en este trabajo (36 gramos cada 100 kg de peso vivo) estuvieron muy cerca del Umbral de Toxicidad que fluctúa entre 40 a 50 gramos de Urea cada 100 kg de peso vivo. Sin embargo, el suministro de la Urea 2 veces al día junto con grano, a pesar de haber estado "entero", evitó síntomas de toxicidad.

El empleo de 150 gramos de Urea,  que equivale 420 gramos de proteína bruta por vaca y por día como suministro proteico adicional a la dieta, permitió una ganancia diferencial de casi 200 gramos diarios.

 

 

Es necesario que el suministro de la Urea se realice 2 veces/día y siempre con grano de cereal "molido", debido a que la Urea se descompone rápidamente en el rumen. En el término de 2 a 3 horas, posterior a su consumo,  alcanza el pico de producción de amoníaco y luego desciende abruptamente. Por ello, se necesita que junto con el amoníaco se encuentren, simultáneamente, las cadenas carbonadas (ácidos grasos volátiles -AGV-), provenientes del grano de cereal "molido", que funcionan como una especie de "percha" donde se enganchan las moléculas de amoníaco para formar bacterias celulolíticas. Estos microorganismos están encargados de atacar y digerir a la fibra ingerida (del heno, en este caso). Además, el incremento en la multiplicación de bacterias celulolíticas causada por una mayor proporción de Nitrógeno (Urea) y AGV (granos de avena) en rumen,  fueron los responsables de la GDP adicional obtenida.

Técnicamente se sugiere que el nivel máximo de consumo de Urea  en una dieta para bovinos sea alrededor de 0.03% del peso vivo de los animales. Para este trabajo el nivel de Urea aconsejado hubiera sido ±120 gramos/vaca/día, inferior al empleado. Este nivel aconsejado es para evitar riesgos de intoxicación.

Mientras que el resultado económico de las 2 dietas evaluadas se describe en el Cuadro 3.

Cuadro 3: Análisis económico

Tratamientos

Costo de la dieta

($/vaca/día)

Costo por kilo producido

($/kg producido)

T1:

Sin Urea

(testigo)

 

2.90

 

4.82

T2:

Con Urea

(en estudio)

 

3.22

 

3.22

Referencia (mayo de 2009)

Urea= 1480 $/tonelada (400 u$s/tn)1

Grano de Avena: 380$/Tonelada (103 u$s/tn)

Pellet de Cebada= 370$/Tonelada (100 u$s/tn)

Rollo de rastrojo de maíz= 120 $/rollo (32 u$s/rollo)

            El mayor costo por animal y por día de la dieta 2 (con Urea) es lógico, debido a que ambas dietas tenían la misma cantidad de alimentos y desde ya similar costo basal. Mientras que al tratamiento 2 con Urea, se agregó el valor de ésta a la dieta. Sin embargo, se observa que el costo por kilo de carne producido en la dieta en estudio es un 33% inferior al testigo, lo que significa que económicamente es conveniente el empleo de este compuesto nitrogenado para adelantar la terminación de los animales y, además,  valorizar los kilos de vaca que ingresaron al corral, que en este trabajo fueron alrededor de 415 kg.

            Con 100 gramos de Urea se generan en el rumen alrededor de 282 gramos de proteína bruta (PB)1 que representa alrededor de 1,40 kg de Pellets de Cebada (PC), con un 20 % de PB (calidad actual del mercado Argentino). El costo de 100 gramos de Urea, actualmente, tiene un valor de 0.148 $ (0.04 u$s) y el costo de 1.40 kg de PC  representa 0.518 $ (0.14 u$s). Esto significa que la utilización de ese nivel de Urea realizó un aporte proteico de 420 gramos de PB adicional, representando un ±70% del costo de esa fracción proteica aportada por el PC.


CONCLUSION

            La respuesta productiva y económica (casi 200 gramas más de ganancias de peso y 3.22 $/kg producido) fue muy satisfactoria al suministro de Urea.

Y como recomendación general, se aconseja:

  •          Que la Urea esté molida.
  •          Siempre dividir el suministro de Urea 2 veces al día
  •          Que el grano de cereal que se suministre con la Urea, siempre debe estar molido.

(1) % Nitrógeno x 6.25 

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Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
09/07/2016 | CARNINO de Argentina. Disculpas por el juego de palabras.
Lo que quiero decir es que en PASTOREO no se mezcla el suplemento proteico. Es decir hay que darlo por separado EN COMEDERO. Debido ha que hay reportes donde asperjan la UREA líquida en forma foliar para que los animales pastoreen DIRECTAMENTE. No es aplicación de fertilizante, es una aplicación suplementaria para el animal.
Dar el forraje ensilado directo en el comedero. No mezclar la proteina (NNP) con el silo (mezcla de grano molido con urea o sulfato de amonio) (harina de carne) con la revolvedora. Solo aplicar directamente encima del forraje + mezcla grano con NNP.
Debes cuantificar si vas a dar 1 kilo por cabeza o lo que se haya decidido. Creo que es más fácil dar una cubeta medida por cabeza. Que hacer la mezcla completa dentro del forraje ensilado y luego repartir.
Son decisiones propias. Lo que funcione mejor en campo.
ESPERO HABER ACLARADO MI IDEA.
Jose carnino
Estudiante
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
09/07/2016 | Muchas gracias por sus valiosos consejos .....saludos atentamente .....seguimos al tanto....
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
10/07/2016 | Excelente mezcla para llevar a cabo la engorda en vacas en cuantos meses obtengo una cierta ganancia de peso si el animal está muy delgada
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
10/07/2016 | En la zona ganadera desértica del estado de Sonora, México se acostumbra rehabilitar vacas vacías de desecho o descarte por 100 días en engorda con al idea de hidratarlas y acondicionarlas fisiológicamente para el sacrificio, Su carne de campo se vuelve atractiva y de buen sabor.
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
11/07/2016 | En Ecuador no mantenemos el hábito de dar urea de pronto por los costos pero intentamos con harina z maíz para el acabado de los animales en ceba o vacas descarte durante el engorde despuesdel desperté, conjuntamente con melaza y palmiste capas será la dieta más barata que funciona
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
11/07/2016 | Compañeros buen día disculpen les pido que me ayuden tengo un problema de que al nacimiento los terneros les inflama las articulaciones se viran la cabeza hacia un lado y no comen posterior a eso de mueren ?que será y que hago para evitar ese problema es una hago comercial ?
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
11/07/2016 | MOYANO de Ecuador debe considerar que 1 kilo de UREA como fertilizante agrícola aporta 280% de proteína cruda en una dieta de rumiantes. Así que en las dietas que Usted menciona trabajaría muy bien mezclar 10 kilos de UREA por tonelada de alimento balanceado.
POSTERIORMENTE mencionas terneros con articulaciones inflamadas y cuello invertido. ES UN CLÁSICO DE DEFICIENCIA de Vitaminas y Minerales.
Busca en la web fotografías de deficiencias de MINERALES y VITAMINAS por separado y encontraras el caso especifico que buscas.
Hazlo en español e inglés para mejores resultados.
SI NO LOCALIZAS LA SOLUCIÓN EN LA WEB TENDRÁS QUE VISITAR LA BIBLIOTECA de la Universidaad Y LOCALIZAR LIBROS DE ZOOTECNIA Y NUTRICIÓN.
ES MAS FÁCIL QUE ENCUENTRES FOTOS EN pollos que te darán una idea de lo que sucede.
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
11/07/2016 | MOYANO de Ecuador SI resuelves el problema TENDRÁS QUE BUSCAR LA CAUSA DEL PROBLEMA y su origen. Es muy raro y difícil que suceda una situación como la describes.
Es muy posible que sean escorrentías de agua contaminada saliendo de una mina o enriquecedora de metales. REVISA MUY BIEN TUS ALREDEDORES.
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
12/07/2016 | Fernando ...es posible que publiques tu correo electrónico para revisar temas más puntuales y de mayor peso. Gracias.
Re: Engorde a corral de vacas de descarte con urea
12/07/2016 | MOYANO si lograstes tomar fotos de las articulaciones inflamadas y la presentación del animal con el cuello volteado. Son fotosd e colección las puedes dar a conocer y que se respete tu autoría. No se el proceso legal, pero de verdad serían fotos de colección.
SALUDOS CORDIALES .... feuchter57@yahoo.com ....
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