Gripe Aviar: Còmo llegó esta enfermedad a mi granja

El 06 de Febrero del año 2007, hace exactamente 8 años, publiqué el Artículo de Opinión No. 10, titulado en la misma forma como lo estoy haciendo en el presente.

En ese momento, a nivel mundial, fue motivo de amplias noticias, en todos los medios de comunicación, del brote de Gripe Aviar de alta virulencia, detectado en una granja de pavos situada en la localidad de Holton, condado de Suffolk, Reino Unido, propiedad de la empresa Bernard Matthews Food, porque ciento sesenta mil pavos debieron ser sacrificados y transportados a la planta química de Cheddleton, en Staffordshire, donde fueron incinerados.

Este brote desató una enorme polémica por el origen del mismo, el Reino Unido cree que  estuvo en Hungría en donde la compañía Bernard  Matthews posee la granja avícola productora de pavos  más grande y porque fue  detectado un brote,  dos semanas antes,  en una explotación   de gansos de Szentes (sur de Hungría)  zona vecina a la explotación de Matthews, el argumento principal se basó  porque las investigaciones comprobaron  que la cepa del virus de la gripe aviar A/H5N1 de alta patogenicidad encontrada en Gran Bretaña y la de Hungría fueron "esencialmentes idénticas" en un 99.96%”  al virus hallado tanto en la granja  Suffolk (Reino Unido)  de pavos como en el sur de  Hungría.,

Así mismo el Gobierno británico informó que las importaciones de pavos de Hungría era  la causa "más probable" del brote de gripe aviar declarado en la granja de Suffolk, y señalaron que  era "muy improbable" que las aves salvajes migratorias fueran las causantes.

Por su parte Bernard Mattheus sacó a relucir varios argumentos para negar su responsabilidad que igualmente expresaron las autoridades sanitarias húngaras,  las dos empresas no se conectan de ninguna manera con excepción en términos de propiedad, la compañía declara que todas las aves de corral en la granja BRITÁNICA son Británicas y operan bajo altos patrones de la seguridad biológica y el hecho de que tengan una operación Húngara es indiferente. La importación de pavos  procedentes de la granja que poseemos  en Hungría enviados al  Reino Unido eran para el consumo humano y no podrían haber entrado en contacto con  animales vivos de la unidad de Holton en donde se presentó el brote”.

El gran interrogante que se formularon los propietarios, autoridades sanitarias, médicos veterinarios en general, investigadores, avicultores,  fue:

Este interrogante, en cualquier parte del universo, es válido no solo para la Gripe Aviar, Bronquitis Infecciosa, Laringotraqueítis Infecciosa, Gumboro, Newcastle, sino también para cualquier agente infectocontagioso aviar.

Muchos granjeros  se enorgullecen de poseer un adecuado sistema de Bioseguridad, porque cuentan a la entrada de la granja con un arco de desinfección, una poceta lava llantas, una zona de ducha para los visitantes, overoles y botas para ingresar a la zona de los galpones.

¿Es esto suficiente para impedir el ingreso de un agente viral o bacteriano?

La respuesta debe ser por consiguiente NEGATIVA.

Las medidas de bioseguridad en cualquier momento  por un descuido, por no ser  PERMANENTES, por utilizarlas en forma parcial, hacenfallar cualquier programa quedando el camino expedito para la entrada de agentes infectocontagiosos.

El ingreso de un agente infectocontagioso a una explotación animal tiene infinidad de mecanismos y entre ellos podemos citar: humanos (dueños, gerentes, supervisores, veterinarios, vecinos, conductores de vehículos que llevan insumos o sacan los productos de las granjas), plumas, agua, aves vivas (domésticas, ornamentales, nativas, salvajes, silvestres),  aves procesadas y sus subproductos, vehículos (incluyendo bicicletas y motocicletas), diferentes edades y diversos tipos de explotación en una misma granja, concentraciones avícolas, hospitales y salas de recuperación, adquisición de lotes de aves de ocasión, productos avícolas foráneos, maquinarias, equipos y herramientas, roedores,  insectos, animales domésticos (cerdos, gallos de pelea, perros, gatos, cabras, ovejas, bovinos,), alimentos concentrados, materias primas, camas, eliminación inadecuada de la mortalidad, artículos personales ( anillos, collares, aretes,), recirculación de equipos, bandejas de huevos, empaques, aire, polvo, materias fecales, el alimentar cerdos en la misma explotación avícola con la mortalidad de las aves, entre otros.

En uno de estos elementos de uso personal puede encontrarse las génesis de uno cualquiera de graves brotes en una explotación de pollos, gallinas, pavos, patos, codornices, cerdos, bovinos.

 

 

 

A raíz de brotes de Gripe aviar comprobados durante todo el año 2014 y los tres primeros meses de este año 2015 en granjas avícolas de ambiente controlado de Alemania, Holanda y varios estados de Estados Unidos, el interrogante del presente artículo adquiere total validez.

Si nos referimos específicamente al papel que pueden desempeñar las aves migratorias en la transmisión y difusión  de virus de Gripe aviar, hoy puede decirse con toda certeza que cada vez se comprueba que son directas responsables y que  al interior de un galpón no entran ni patos, flamingos, gansos,  águilas, halcones,  entra el HOMBRE.

Es posible que ejecutivos y empleados de una granja avícola participen en concursos de caza de patos y realicen faenas de  pesca en sitios a donde llegan aves migratorias y al entrar en contacto directo e indirecto con ellas, se convierten en el más peligroso medio de difusión de agentes infectocontagiosos especialmente de virus de Gripe aviar.

En la época actual existen una serie de elementos que cada vez se constituyen en unos peligrosos vehiculizadores de patógenos porque el hombre ha minimizado su importancia en este papel transmisor de enfermedades.

 

Para encontrar la explicación sobre el origen de un brote no se debe hacer hincapié en las cosas macros pues estas se visualizan y debe dársele mucha más importancia a esa infinidad de pequeños detalles y circunstancias  intrascendentes  como por ejemplo el utilizar un celular en el interior de un galpón que ha sido ingresado en otros establecimientos avícolas.

De ahí el concepto de este “Artículo de Opinión” en el sentido que los equipos electrónicos juegan hoy día y cada vez con mayor frecuencia un importante y decisivo papel en la transmisión de enfermedades tanto humanas como animales.

 

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