En este momento, a nivel mundial, es motivo de noticias, en todos los medios de comunicación, el brote de Influenza Aviar de alta virulencia, detectado en una granja de pavos situada en la localidad de Holton, condado de Suffolk, Reino Unido, propiedad de la empresa Bernard Matthews Food.

Ciento sesenta mil pavos debieron ser sacrificados y transportados a la planta química de Cheddleton, en Staffordshire, donde fueron incinerados.

Muchas teorías están siendo expuestas tendientes a clarificar el origen de este brote cuyo virus H5N1, lo encuentran muy similar al virus aislado en los brotes detectados en Hungría, dos semanas antes e igualmente las aves migratorias para algunos han desempeñado un importante papel de trasmisión y difusión del virus, mientras para otros las eximen de toda responsabilidad basados en que la migración hacia este país apenas comienza.

El gran interrogante, de los propietarios, autoridades sanitarias, funcionarios oficiales, médicos veterinarios en general, investigadores, avicultores, etc., es:

¿Cómo llegó este virus altamente patógeno al interior de las instalaciones, a pesar que se tiene un completo, estricto y moderno control de bioseguridad?

Este interrogante, en cualquier parte del universo, es válido no solo para la Influenza Aviar, Bronquitis Infecciosa, Laringotraqueítis Infecciosa, Gumboro, New Castle, sino también para cualquier agente infectocontagioso.

Muchos granjeros se enorgullecen de poseer un adecuado sistema de Bioseguridad, por que cuentan en la entrada de la granja con un arco de desinfección, una poceta lava llantas, una zona de ducha para los visitantes, overoles y botas para ingresar a la zona de los galpones.

¿Es esto suficiente para impedir el ingreso de un agente viral o bacteriano?
La respuesta debe ser por consiguiente NEGATIVA.

Si nos referimos específicamente al papel que pueden desempeñar las aves migratorias en la transmisión de virus de Influenza aviar, puede decirse con toda certeza que al interior de un galpón no entran ni patos, flamingos, gansos, águilas, halcones etc., entra el HOMBRE.

Hoy en día y cada vez con mayor conciencia los propietarios de explotaciones animales implementan en sus instalaciones unas medianas y complejas medidas de bioseguridad que por cualquier descuido o falta del control PERMANENTE de las mismas hace fallar cualquier programa de Bioseguridad.

El ingreso de un agente infectocontagioso a una explotación animal tiene infinidad de mecanismos y entre ellos podemos citar: humanos, plumas, agua, aves vivas (domésticas, ornamentales, nativas, salvajes, silvestres), aves procesadas y sus subproductos, vehículos (incluyendo bicicletas y motocicletas), diferentes edades y diversos tipos de explotación en una misma granja, concentraciones avícolas, hospitales y salas de recuperación, adquisición de lotes de aves de ocasión, productos avícolas foráneos, maquinarias, equipos y herramientas, roedores, insectos, animales domésticos (cerdos, gallos de pelea, perros, gatos, cabras, ovejas, bovinos, etc.,), alimentos concentrados, materias primas, camas, eliminación inadecuada de la mortalidad, artículos personales ( anillos, collares, aretes, etc.,), recirculación de equipos, bandejas de huevos, empaques, aire, polvo, materias fecales, el alimentar cerdos en la misma explotación avícola con la mortalidad de las aves etc.

La anterior lista podemos denominarla, entre muchos otros mecanismos, como riesgos macros a los cuales se les presta una parcial o total atención.

Pero en la época actual existen una serie de elementos que cada vez se constituyen en unos peligrosos vehiculizadores de agentes infectocontagiosos, por que el hombre ha minimizado su importancia en este papel transmisor de enfermedades.

Nos referimos específicamente a los EQUIPOS ELECTRÓNICOS y entre estos al CELULAR.

De que vale que las personas que van a ingresar a un establecimiento avícola se duchen, utilicen ropa y botas apropiadas, si estos equipos nunca son desinfectados y se están movilizando entre diferentes granjas.

En uno de estos elementos de uso personal puede encontrarse las génesis de uno cualquiera de graves brotes en una explotación de pollos, gallinas, pavos, patos, codornices, etc.

¿Los diferentes medios de movilización del personal que ingresa a las granjas, es igualmente desinfectado?

¿Se justifica que una dama ingrese a un galpón con esta clase de elementos de uso personal, máxime cuando ha estado en otros establecimientos avícolas?

Conclusión
Para encontrar la explicación sobre el origen de un brote no se debe hacer hincapié en las cosas macros pues estas se visualizan y debe dársele mucha mas importancia a esa infinidad de detalles y circunstancias intrascendentes como por ejemplo el utilizar un celular en el interior de un galpón que ha sido empleado en otros establecimientos avícolas.

De ahí el concepto de este “Artículo de Opinión” en el sentido que los equipos electrónicos juegan hoy día y cada vez con mayor frecuencia un importante y decisivo papel en la transmisión de enfermedades tanto humanas como animales.

¡HUY! Jamás había pensado que existieran tantos riesgos para cualquier tipo de explotación avícola y que pena me da no haberle hecho caso a mi asesor técnico de tomar y aplicar todas las medidas de BIOSEGURIDAD; por consiguiente me debo considerar un mal avicultor.

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* Derechos reservados de autor.

Decano Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especialistas en Avicultura. (AMEVEA).

Profesor de Bioseguridad en cursos de especialización en Medicina Aviar en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de La Salle.

Docente en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Fundación Universitaria “San Martín”.