Muda Forzada en Ponedoras: Cuando y como Realizarla

Hola a todos, solo recordarles que ese artículo fruto de un trabajo experimental de campo se realizó en el año 2006. Hoy la situación es diferente y se tienen otras técnicas de muda menos traumaticas y de acorde con el bienestar animal. También indicarles que hoy las gallinas en primera puesta superan las 90 semanas de vida con puesta diaria por arriba de 80% , siendo no necesario realizar una muda forzada para alargar la vida productiva de las mismas.

Estimado Felix Al realizar muda forzada, tanto de ponedoras como de reproductores livianos y pesados, en ningún caso recomiendo la restricción de agua, por motivos de bienestar animal. Saludos

Con respecto a la muda forzada o comunmente llamado REPLUME, mi experiencia es que la mejor opcion es realizarlo a las 75 u 80 semanas de vida, de aqui prolongamos la vida del ave hasta semana 120 o 140 en algunos casos, siempre teniendo en cuenta la epoca del año, es decir si estamos llegando al invierno y tenemos un lote con 68 semanas por ej, realizar el replume en Abril o Mayo, para que estas aves tengan buen cobertura de plumas y buen porcentaje de postura en epocas de muy bajas temperaturas. Yo creo que el Replume es una tecnica muy buena, que podemos realizar con nuestras aves, por un lado prolongamos su vida util, mejoramos calidad externa e interna del huevo, y tenemos un producto de tamaño grande en todo este segundo ciclo, que con la polla que nosotros hubieramos repoblado el galpon en ves de hacer el replume lo lograriamos mucho mas tarde. Por ende yo recomiendo esta tecnica, en todos los casos que sea posible. Saludos, Dr. Yari Lucerna

Buenos dias, la muda forzada o pelechar se usa como una herramienta para corregir problemas de calidad o de tipo reproductivo, en ocasiones cuando queremos pasarnos de inteligentes y ganar buen dinero con una parvada que fue excelente en su siclo natural $,también cuando se cometen errores de manejo y hay sobre peso, y no se alcanzan los picos de produccion esperada, para tratar de recuperar algo de la produccion, estas practicas son comunes y en ocasiones funcionan bien pero se debe de estudiar muy bien los factores salud, costo, beneficio, aquí se califican como practicas contra la integridad de los animales lo cual al ser de una manera provocada puede calificarse a si

Estimados amigos: Muy importante tanto el artículo como la participación de la mayoría de aquellos foristas que con sus comentarios tratan de dar claridad a ciertas situaciones, basados en sus importantes experiencias, a mas de que refuerzan la conceptualización de lo planteado en el artículo. El tema y, en general el foro, dejan una excelente sensación en quienes hemos tenido alguna experiencia práctica en el área. Personalmente hemos realizado algunos trabajos en este campo y hemos incursionado tanto en ponedoras (livianas y semipesadas o de doble fin) como en reproductoras (livianas, semipesadas y pesadas). En términos generales, como ya lo han expresado muchos de los foristas, en la Muda Forzada en Aves deben tenerse en cuanta varios aspectos: 1. Conveniencia económica de la realización del ensayo o trabajo de Muda o Cambio de Pluma. 2. Estudio de la historia clínica del lote y sus antecedentes productivos, así como la comprobación del estado actual de salud. 3. Preparación del sitio de alojamiento del lote y todo lo relacionado con las prácticas de manejo sanitario preventivo. 4. Manejo de las restricciones de agua y alimento. Programa de alimentación. 5. Programación del calendario de pesajes y elaboración de las tablas respectivas de control. Como pueden ver, no estamos diciendo ni exponiendo nada nuevo, y ya todo está expuesto en lo dicho antes de lo que estamos diciendo nosotros aquí. Sin pretender pontificar en algo en lo cual somos los primeros en reconocer que existen colegas y técnicos que saben mucho mas, nos atrevemos a hacer algunos comentarios sobre los puntos arriba enumerados. 1.- LA CONVENIENCIA DE LA MUDA. Con algunas excepciones, la mayoría de foristas concuerdan con nosotros en que es rentable, económica y conveniente, siempre y cuando se sepa tomar la decisión oportuna, la escogencia adecuada del lote y se ejecute el procedimiento correcto. 2.- HISTORIA CLÍNICA. Esto también ya lo exponen muchos en el foro. Un lote con una historia clínica plagada de episodios patológicos originados en factores etiológicos que afectaron la capacidad genética de las aves en su cría, levante o en su etapa de producción, es casi seguro que no va rendir lo programado. Algunos hablan de que el segundo ciclo generalmente llega a un pico o máximo de producción con un 8 o 10 por ciento menos que el primero con lo cual discrepamos hemos tenido la mayoría de nuestras experiencias con segundos picos con tan solo un 2 o 3 por ciento menos y, en algunos casos, superiores hasta de 6 u 8 por ciento mayores que el primero. Esto último se nos ha dado cuando los lotes, bien de ponedoras o reproductoras, han tenido problemas en su primer ciclo de postura distintos a disturbios sanitarios que determinan una lesión o daño de los órganos productores (hígado, bazo, riñones, ovarios, etc.). Aquí radica la importancia del estudio de la Historia Clínica del lote. Juega un papel básico en el comportamiento del lote, la selección que se haga de machos y hembras antes de iniciar el ensayo se deben seleccionar y retirar las aves no productivas y/o enfermas. 3.- PREPARACIÓN DEL ALOJAMIENTO. Alguno de los foristas manifestaba con muy buen criterio que el galpón, ramada o galera donde se va a realizar el trabajo debería prepararse muy bien y ojalá utilizando cama nueva. Las camas viejas suelen contener alimento mezclado (sobre el piso) alrededor de los comederos o canales de las cadenas y eso puede darnos un resultado menos efectivo afectando las programaciones de pérdidas de peso. Un buen aseo, limpieza y desinfección de este sitio es lo mas recomendable. En esta preparación deben incluirse las prácticas de manejo preventivo sanitario del lote tales como desparasitación, vacunaciones y, si fuere del caso necesario, el despique o despunte de picos para evitar posibles picajes o canibalismo (si se tienen experiencias previas en lotes anteriores de la misma raza o línea. 4.- RESTRICCIONES o AYUNOS. AGUA: Algunos hablan de suprimirla por uno, dos o tres días. Hemos ensayado los tres y, para nosotros, los mejores resultados los hemos obtenido con tres días. ALIMENTO: Después de muchos ensayos y análisis de resultados, normalmente llevamos el ayuno hasta cuando el lote llega, en promedio de pérdida de peso, a un 27 o 28 por ciento Una vez llegados a este punto iniciamos un período de alimentación del lote con una ración que no va mas allá de los 20 a 25 gramos por ave, consistente en sorgo o maíz molido, por un período de 5 a 8 dias, de acuerdo con el comportamiento de las aves en su fase de ayuno. Luego continuamos durante unas 3 semanas con raciones de Levante con aumentos de 20 gramos por ave / semana, hasta llegar a 80 u 85 gramos ave / día. Con unas cantidades de alimento tan bajas, las aves siguen perdiendo peso hasta llegar a lo que muchos foristas comentan y recomiendan de que el lote en muda deber perder un un 30 por ciento del peso inicial nosotros con este sistema estamos llegando a un 30 o 32 por ciento de merma de peso. De ahí en adelante seguimos con incrementos de 10 a 15 gramos por períodos de 5 días con alimento de Postura o Producción (como se llame en cada sitio) hasta cuando las aves ponen los primeros huevos o llegan a un cinco por ciento de producción. En esta fase debe hacerse mucha observación y no temer a los cambios que el comportamiento del peso o del lote en general nos obliguen. Debemos recordar que todos los lotes son diferentes, así como las granjas y las ramadas y, por tanto, es imposible tener un manual único de procedimiento. Aquí juega un papel decisivo la observación y el análisis de los resultados de lotes anteriores. Nosotros, en nuestras experiencias, hemos llegado a concluir que desde el inicio del trabajo hasta obtener un veinticinco por ciento del nuevo ciclo de producción lo mejor es que transcurran 8 semanas. ¿Por qué?. Porque entre mas tiempo damos de descanso a los lotes (desde el momento que llegan a cero de producción hasta el momento que alcanzan el cinco por ciento del nuevo ciclo) esos lotes nos han dado en el segundo ciclo: picos mas altos de producción, mayor persistencia, mayor uniformidad del tamaño del huevo y mejor calidad de cáscara. 5.- PESAJES. El calendario de pesajes debe ser estricto. Como lo aconsejan algunos foristas debe ser a la misma hora y, en lo posible, a las mismas aves (si se tiene la facilidad de marcarlas o separarlas dándoles el mismo manejo). Nosotros acostumbramos hacerlo desde 7 dias antes de iniciar el ensayo y durante todo el tiempo que dure el mismo hasta obtener el 25 por ciento de producción del segundo ciclo, pesando todos los días. Y procuramos no trabajar con lotes menores de cinco mil (5000) aves, pesando el uno o dos por ciento del mismo entre mas numerosos los lotes, para nosotros mucho mejor. El control estadístico de pesajes debe hacerse diariamente y, con base en su comportamiento, se toman las decisiones para el día siguiente. En caso de Reproductoras, a los machos machos no se les debe suprimir el agua. Las razones no vamos a entrar a analizarlas, pero debe bastar saber que se deshidratan muy fácilmente y la mortalidad se eleva. Hay que recordar que por cada macho que perdemos quedan entre 8 y 10 hembras sin compañero. En cuanto al alimento, de acuerdo con su estado de peso, puede disminuirse cierto porcentaje de la ración que venían recibiendo esto lo decide el análisis de peso diario que se haga. Como todos los participantes podrán ver, no estamos diciendo nada nuevo. Simplemente contamos, muy someramente, las experiencias que hemos tenido durante mas de 25 años de trabajar en esta especie, los resultados que hemos obtenido y los métodos de trabajo a los cuales hemos llegado. Los resultados han sido muy satisfactorios y por los cambios que hemos realizado, basados en el análisis de las experiencias que hemos tenido y por lo que hemos escuchado de colegas y amigos, hemos visto las mejoras con el pasar de los años. Lo que exponemos es lo que nosotros hemos hecho y lo que estamos haciendo, en ningún momento pretendemos sentar dogmas ni establecer normas de procedimiento. Los estudiosos de estos temas nos darán la razón cuando afirmamos que hace mas de 3 décadas los procedimientos en este tema eran muy, pero muy diferentes a los que todos nosotros usamos hoy día, porque se trata de procesos biológicos que cambian día a día y en donde dos mas dos pueden sumar aproximadamente 8. El mejor consejo para todos es: mucho trabajo, mucha observación y no sentir temor para realizar los cambios que nuestro medio, nuestra razón y nuestra lógica nos muestran. Felicitación sincera para el autor del artículo y también para todos quienes participan en estos temas tan importantes.

Marco: A todos les viene bien un descanso y un poco de dieta. Si replumás con cualquier método para pesadas como por ejemplo el que señaló Willam Ferrer Cruz, tres intervenciones más arriba y comenzas la realimentación con un alimento semejante a una primer etapa de cría, bien vitaminizado, puede ser que tengas algún éxito. Pero como cualquier especie, nuestras aves tienen un tiempo para crecer, el desarrollo óseo, no va más allá de las 20/ 25 semanas a veces antes según su desarrollo sexual lo que no crecieron hasta ese entonces no se puede recuperar. puede talvez incrementarse algo de masa muscular, estado de hidratación, engrasamiento y aumento de las reservas en ese sentido pero pará de contar. De todos modos, probá y luego contanos como te fué.

Con un solo día de corte de agua o dos salteados por un día entre medio, es más que suficiente con el ayuno, el problema que se tiene con pesadas es que a piso siempre tienen un recurso alimenticio. Cuando se detiene la postura o cuando baja a menos de un 5%, es conveniente aprovechar a cambiar la cama, en especial debajo del comedero o cadena, allí siempre hay alimento caído que atenta contra el ayuno impuesto. Los cortes de agua muy prolongados siempre producen daños metabólicos. Después es parecido a los replumes de huevo para consumo: pesar antes, pesar a los 8 o 10 días, reiniciar la alimentación con alimentos livianos y voluminosos, poca cantidad por ave, ir incrementando paulatinamente y esperar que se cumplan los ciclos naturales. En el caso de pesadas, no hay más remedio que cortar el agua, sino no cortan la postura. Puede ser que tengamos suerte y también responda algún cabañero avezado y nos cuente su experiencia. Ing.agr.Daniel C. Besso M.N.Nº 5162

Acá en mi país decimos: cada maestro con su librito. Pero un hecho cierto es que al final del primer año de postura, por lo general comienza a haber fragilidad de cáscara. En los sitemas automatizados de recolección, esto se torna un verdadero dolor de cabeza. Y es esta la principal motivación para realizar replumes anticipados a los 10 meses de postura. Dando luego un segundo ciclo de 9 meses bastante exitoso y con altas posturas de huevo grande. si se anticipa la detención de este segundo ciclo a 8 meses, puede hacerse un tercer ciclo de 7 meses razonablemente bueno, sumando así 24 meses de postura. Para esto es menester declinar la suplementación de luz una semana antes para detener la estimulación pineal y no cortar el agua para no generar un stress innecesario (ponen uno o dos huevos más sin comer que de otro modo se perderían irremediablemente). Yo he confeccionado una especie de decálogo para mis productores asesorados que si te interesa lo pongo en el foro. No lo he puesto pues existen distintos métodos, todos mas o moenos funcionales y como te dije antes... cada maestro con su librito. Ing.Agr. Daniel c. Besso

1 - ) Debe tenerse en cuenta que cuando llevamos a la práctica la introducción de un fármaco o en este caso un Ión como el Zn, éste no viene solo. Se provee como SO4Zn + 1H2O o simplemente como OZn, el primero es una sal tremendamente ácida que no es conveniente introducirla en ninguna premezcla. En ambos casos contienen por lo general contaminantes de metales pesados Arsénico y Plomo, que se acumulan en los animales que tarde o temprano consumiremos (yo no pienso). Por ello no recomiendo el método de intoxicar con Zn. 2 - ) Si cortamos el agua nos perderemos no menos de 1,5 huevo/ave cuyos folículos se hallan maduros al momento de iniciar el procedimiento. Las aves nacen con una dotación de folículos que será la puesta a lo largo de sus días; aquel folículo desarrollado o casi desarrollado que por el stress de la suspensión del abastecimiento de agua, no logre conformar un huevo, será reabsorbido y perdido definitivamente. Si no queremos que esto ocurra es mejor en todo caso suspender la suplementación de luz, con el fin de no seguir estimulando la glándula pituitaria y consiguientemente la maduración folicular. Pensemos que todas las herejías que le hagamos a nuestros lotes, repercuten en su fisiología, cada cosa que hagamos debe tener una razón apoyada en cuestiones de índole fisiológico. Si más allá de esto, por apuro, por circunstancias del mercado, por comodidad, o por la causa que fuera obramos en contra de la naturaleza de las cosas seamos por lo menos concientes de ello. Como dice Marcelo Ricci: Son las circunstancias del mercado las que mandan. Ing.agr.Daniel C. Besso