Proyecto BACANO
Programa de monitoreo de integridad intestinal que YES ofrece a sus clientes a través del desarrollo tecnológico en biotecnología denominado BACANO. A través de una técnica de necropsia utilizada como estrategia para ayudar a una buena conversión alimenticia en las aves.
El concepto intestinal BACANO fue desarrollado por Yes y tiene como objetivo identificar la fisiología intestinal correcta. Este análisis consiste en verificar la microbiota animal y cómo se agrupan las bacterias en este ambiente.
BACANO es un acróstico en el que cada letra representa un tema de manejo que debe ser analizado con sumo cuidado en el animal durante la necropsia.
Bordes: una vez cortados, los bordes del intestino ya no se pueden unir.
Alimentación: cuando se realiza una necropsia a un animal, este no puede tener alimento sin digerirlo a nivel intestinal. También es necesario prestar atención a la cama, pues una buena digestión no tiene residuos de comida en las heces.
Color intestinal: el intestino tiene cuatro colores, a saber: la parte superior del intestino es de color rosa, ya que tiene mucha secreción enzimática, además de apoyar el proceso de digestión y absorción; el intestino medio es más amarillo; su parte final es oscura y el ciego es verdoso. Esos son los colores normales de un intestino sano.
Amplitud y peso intestinal: el peso intestinal está directamente relacionado con el peso corporal, y no necesariamente existe una correlación directa entre la longitud intestinal y el peso corporal.
Nivel de grosor y consistencia de la pared intestinal: este factor indica el tamaño de las vellosidades intestinales. Cuanto más gruesa es la pared entérica, más grandes son las vellosidades y mejor es su capacidad para secretar y absorber.
Oscuridad del ciego: el ciego debe aparecer de color verde oscuro, ya que la presencia de gas en esta parte del intestino es altamente dañina. Cuando la persiana se ve comprometida, su función principal, que es la absorción de agua, también se ve comprometida.
Recordando que una hembra con microbiota comprometida puede transmitir la enfermedad a los pollitos, ya que la microbiota, buena o patógena, se transfiere verticalmente a las crías.