TodoLáctea es la exposición más importante de la cadena láctea en Argentina y el Cono Sur. Se trata de una muestra itinerante de carácter agroindustrial, técnico y comercial que reúne a todos los actores del sector: productores, industriales, técnicos, empresas proveedoras de insumos y estudiantes.
Para la edición 2026, el evento ya tiene confirmada su sede y fecha:
Fecha: Del 12 al 14 de mayo de 2026.
Lugar: Predio de la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba.
Actividades Principales
La expo se destaca por combinar la exhibición comercial con una fuerte agenda de capacitación y competencias:
Capacitación Técnica: Incluye las Jornadas Lecheras Nacionales, simposios de tecnología de lácteos, y talleres específicos sobre crianza, reproducción y genética.
Competencias Nacionales: Se celebran certámenes de gran relevancia como la Copa Argentina del Dulce de Leche, la Copa Argentina de Quesos con Ojos, y la Copa Argentina de la Muzzarella.
Olimpíadas Lecheras: Un espacio dedicado a estudiantes de escuelas agrotécnicas y universidades para fomentar el conocimiento del sector.
Remates y Juras: Se realizan remates de ejemplares seleccionados (Holando Argentino, Jersey) y juras de pedigree para premiar la mejor genética del país.
Innovación: En 2026, uno de los ejes centrales será el concepto de "Beef on Dairy" (carne proveniente de vientres lecheros) y la eficiencia productiva ante los desafíos económicos del sector.
Perfil del Evento
Organizada por el Grupo TodoAgro, la muestra suele albergar a más de 200 stands comerciales y atraer a cerca de 20.000 visitantes, consolidándose como un faro tecnológico para la lechería sudamericana.