TodoLáctea 2026 posee una gran variedad de Jornadas Técnicas que tendrán lugar del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba, Argentina. A continuación se detallan todas las jornadas, capacitaciones y actividades programadas para cada día:
Martes 12 de mayo
Jornadas Lecheras Nacionales (Día 1): 9:00 hs. en el Auditorio Principal "Jorge Chemes".
Copa Argentina de Quesos con Ojos, Dulce de Leche, Mozzarella y Mejor Alfajor Cordobés: 9:00 hs. en el Pabellón Lácteo.
Olimpíadas Lecheras Nacionales: 9:30 hs. en la Pista de Jura.
Taller de Crianza Artificial de Terneros + Jornada Nacional de Guacheros: 14:00 hs. en el Auditorio Villa Nueva Tech.
Jornada Los Caminos de la Alfalfa: 14:15 hs. en el Auditorio Forrajero.
Jornada Repensando los silos de Maíz y Sorgo: 14:15 hs. en el Auditorio Forrajero.
Presentación de 8 razas lecheras y descripción técnica: 14:30 hs. en la Pista de Jura.
Jornada de Genética y Reproducción: 15:00 hs. en el Auditorio Principal "Jorge Chemes".
Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos (Día 1): 15:00 hs. en el Auditorio DeLaval.
Charla magistral para jóvenes (a cargo de un tecnólogo argentino): 15:00 hs. en la Pista de Jura.
Demostrador de Razas Lecheras: Durante todo el día.
Miércoles 13 de mayo
Jornadas Lecheras Nacionales (Día 2): 9:00 hs. en el Auditorio Principal "Jorge Chemes".
Copa Argentina de Productos Lácteos (Continuación): 9:00 hs. en el Pabellón Lácteo.
Jura de Holando Argentino y Jersey: 11:00 hs. en la Pista de Jura.
Jornada Aprocal de Calidad de Leche y Bienestar Animal: 14:00 hs. en el Auditorio Principal "Jorge Chemes".
Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos (Día 2): 15:00 hs. en el Auditorio DeLaval.
Demostrador de Razas Lecheras: Durante todo el día.
Jueves 14 de mayo
Jornadas Tambos de Bajo Costo de Producción: 9:00 hs. en el Auditorio Principal "Jorge Chemes".
Remate de vaquillonas, vacas y toros: 14:00 hs. en el Ring de Venta.
Jornada "Tambo 360": 14:00 hs. en el Auditorio 3.
Silos: Enseñanzas de la campaña 2026 + SuperCopa de Forrajes Conservados: 14:30 hs. en el Auditorio Forrajero.
Jura a Campo de Vacas Lecheras: 16:30 hs. en la Pista de Jura.
Entrega de premios a los Maestros Pizzeros: 18:00 hs. en el Auditorio Principal "Jorge Chemes".
Demostrador de Razas Lecheras: Durante todo el día.
El evento también contará con un Streaming Oficial que transmitirá en vivo las principales conversaciones y actividades durante los tres días de la exposición.
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