Fracturas de piernas y brazuelos en carne de cerdo

Publicado: 7 de marzo de 2012

Por: Kattia Morales Ureña

Buenas tardes a todos los colegas necesito saber que experiencia han tenido con el problema de fracturas de brazuelos, piernas, area coccigea o huesos estallados durante el proceso de sacrificio y faeando de cerdos como puedo disminuir mi porcentaje de esas fracturas, cuales son las causas mas comunes que originan este problema de calidad de la carne de cerdos Gracias por su ayuda

Autores:

Kattia Morales Ureña

Kattia Morales Ureña

0Recomendaciones

0Comentarios

·

2.2KVisualizaciones

Recomendar

Comentar

Compartir

Recomendar

Comentar

Compartir

¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.

Usuarios destacados en Porcicultura

Armando Hernandez Silva

Armando Hernandez Silva

Cargill

Gerente de cuentas clave en Cargill
Estados Unidos de América

Dr. Néstor Gutierrez

Dr. Néstor Gutierrez

Trouw Nutrition

Nutricionista / Investigador
Estados Unidos de América

Luis Bellido Taber

Luis Bellido Taber

Cobb-Vantress

MVZ. / Gerente Técnico Comercial del Pacto Andino
Estados Unidos de América

Juan Francisco Chica

Juan Francisco Chica

Premex

Director de Mercadeo Especialidades
Estados Unidos de América

Patricio Rodriguez

Patricio Rodriguez

Bioalimentar

Vice-Presidente Comercial
Estados Unidos de América

Engormix.com / Porcicultura