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Cambios Rurales Porcinos en Argentina

Publicado: 6 de octubre de 2011
Por: Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli, Presidente de la Asociación Argentina de productores Porcinos (A.A.P.P.)
Los que hace años estamos en el sector hemos visto desde la creación hasta la implementación de los Cambios Rurales Porcinos bajo el ala del INTA y creemos que es una excelente herramienta dirigida a los medianos y pequeños productores porcinos.

Pero no deja de ser una herramienta y que necesita si o si del compromiso que asuman los propios productores que forman el grupo, caso contrario queda solo en una buena intención.

Nuevamente se han comenzado a ver nuevos grupos de Cambio Rural Porcino en distintos puntos del país y esto es auspicioso, pero es importante saber que el aporte que el sistema hace para financiar en parte al asesor profesional, es para comenzar a mover la rueda y solo seguirá funcionando si los propios productores se hacen cargo ellos de mantener el profesional, porque el negocio en si se lo demuestra.

Es inconcebible pensar en el crecimiento de los pequeños y medianos productores sin asesoramiento profesional y cuando uno lo valoriza dentro de los desembolsos y lo expresa en el costo de producción, rara vez llega al 1% del total.

Tenemos muy buenos profesionales y necesitamos mas y Cambio Rural nos da la posibilidad de iniciar el trabajo con ellos, pero de cada uno de los integrantes del grupo dependerá que el trabajo siga.
Autores:
Juan Luis Uccelli
JLU Consultora
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Juan Marcelo Macazaga
Juan Marcelo Macazaga
19 de octubre de 2011
Buenas noches, soy nuevo en el tema, quisiera saber si es posible el desarrollo de la cría de cerdos en la prov. de Santiago del Estero, ( Loreto ), es un proyecto que quisiera concretar si fuera posible, vivo en Buenos Aires, pero pronto me estableceré allá, mi gran duda es la alta temperatura y la comida que se le podría preparar, si alguien pudiera asesorarme un poquito o facilitarme un contacto de quien conozca del tema en Sgo. del Estero estaré muy agradecido, mi correo es: vasco_mca@hotmail.com Desde ya muchas gracias. Atte.: Juan Marcelo Macazaga
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Cabrera Mariano
15 de octubre de 2011
Me parece muy interesante la apreciación de Lisandro como integrante de un cambio rural y creo que es necesario que se sigan expresando quienes adaptaron éstas modalidades para acceder al asesoramiento profesional y nos aporten sus vivencias. Yo quiero agregar a su comentario que la mayoría de los pequeños productores porcinos del país, si bien coincido en que es necesario el apoyo económico para invertir en instalaciones, no veo que ese sea el mayor problema sino que el mismo aprovechamiento de las instalaciones que ya se encuentran en el predio es deficitaria o al menos puede maximizarse aún mas con MANEJO. Y con esto me refiero principalmente a no utilizar registros (y no interpretarlos), sobreutilización del terreno sin rotaciones, malas instalaciones y mal manejadas (como por ej parideras de frente abierto fijas sin descanso ni desinfección) y mucho más. Con poco trabajo nuestro y gran convicción del productor, deberíamos poder darles grandes soluciones a cada porcicultor y el cambio rural puede ser una gran herramienta para llegar a ello. Un saludo. Cabrera Mariano (a pocas materias de ser medico veterinario jeje) Gracias
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Lisandro Giovanardi
7 de octubre de 2011
Sr Juan Luis: Me parece muy acertada su apreciacion, cabe destacar que a pesar de todo el tecnico veterinario asignado a cada grupo debe integrarce tanto profecionalmente como humanamente y tener la capasidad de darce cuenta de las limitaciones que tiene el grupo ya que los CAMBIO RURAL estan destinados a los pequeños productores quienes en su mayoria tienen muchas deficiencias en lo que se refiere a las instalaciones y todos sabemos que la mejora de ellas implica mucha inversion lo cual hace que el re ordenamiento de la granjas se haga muy dificil y por ende el aumento de la produccion se vea comprometida; ademas a mi humilde criterio,tambien se deberia prestar ayuda economica a estos grupos ya constituidos y que estan firmemente activos sin tener que cumplir con tanta cantidad de requisitos absurdos imposibles de cumplir para los productores de esta categoria, entonces sí estariamos encaminando la actividad a un proceso de mejoramiento de las produciones de cerdos a baja escala y hacer crecer a los pequeños y medianos .INTEGRANTE CAMBIO RURAL SALTO
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