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Micotoxinas emergentes en producción animal: ¿Mito, tendencia o realidad analítica?
Publicado: 23 de febrero de 2026
Josep García Sirera, Category Specialist de Toxin Binders en AgriFirm Group y Director Técnico en Special Nutrients, analiza el concepto de las llamadas micotoxinas “emergentes”, explicando cómo la mejora en las técnicas analíticas ha incrementado su detección, su impacto real en la producción animal, los efectos sinérgicos con micotoxinas tradicionales y las implicaciones técnicas para su correcta mitigación.
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1 de marzo de 2026
Muy interesante este enfoque sobre las micotoxinas emergentes. Creo que es fundamental no solo reconocer su presencia en matrices animales, sino también avanzar en metodologías analíticas robustas que permitan evaluar su impacto real en la salud animal y la seguridad alimentaria. La integración de técnicas como LC-MS/MS con enfoques toxicológicos puede ser clave para diferenciar entre tendencia y realidad.
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