PODEMOS REEMPLAZAR 100% DE LACTOSA POR MELAZA O SACAROSA EN LA DIETAS DE LECHONES
Publicado:16 de abril de 2011
Por:Joaquin A. Paulino
Mavromichalis et al, 2001, demostró que los lechones utilizan la sacarosa de forma tan eficiente como la lactosa, esto había sido demostrado por otras investigaciones (jin et al, 1998 y lee et al 2000).
La melaza es un subproducto de la extracción de la sacarosa de cana o remolacha, con alrededor de un 75% de materia seca y un 50% de azucares. En la melaza, la sacarosa esta en equilibrio con la glucosa y la frutosa. La melaza es rica en potasio, por esto hay que poner atención al balance electrolítico dietético para evitar diarrea.
