Artículos Técnicos de Porcicultura

Indústria Frigorífica

Artículo publicado el 22 de enero de 2010:

Producción porcina de Argentina, El Mercado nos llama

Desde la transformación en la Argentina de la producción porcina han surgido entre los productores la idea de encontrarse muy lejos del mercado, de no contar con las herramientas para abordar al m...
Autor/es:
Francisco Manuel Luna
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Artículo publicado el 21 de enero de 2010:

Consumo de carne de cerdo en Argentina

Siempre hemos comentado y lo hemos llevado adelante en nuestras acciones, la necesidad de aumentar el consumo de la carne fresca, en un mercado que es altamente demandante. Cerramos el 2009 con un consumo de c...
Autor/es:
Juan Luis Uccelli
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Artículo publicado el 17 de septiembre de 2009:

Argentina - Subsidios a porcicultores para la compra de maíz

El martes último se publicó en el Boletín Oficial la Res. 550/2009 de la Secretaría de Comercio Interior la cual genera un subsidio para ayudar en la compra del maíz a los pro...
Autor/es:
Juan Luis Uccelli
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Artículo publicado el 31 de julio de 2009:

Argentina - Confusión por disposición de SENASA

En el día de ayer salio la Disposición N° 5 del SENASA prohibiendo por 45 días las concentraciones de cerdos públicas como pueden ser las exposiciones, remates ferias, etc... med...
Autor/es:
Juan Luis Uccelli
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Artículo publicado el 16 de julio de 2009:

Argentina - Cambio de tendencia en el consumo de carne de cerdo

En el Boletín electrónico N° 491 emitido por la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP) se ha publicado una nota editorial de su presidente, el Ing. Zoot. Juan Lui...
Autor/es:
Juan Luis Uccelli
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Artículo publicado el 29 de mayo de 2009:

Mantenimiento adecuado de sistemas de refrigeración

El constante monitoreo de válvulas, así como su presión y temperatura, son parte de un buen programa de mantenimiento preventivo. El completo entendimiento de cómo funciona su s...
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Artículo publicado el 7 de mayo de 2009:

Principios básicos del proceso de sacrificio de la especie porcina, como base primordial para el diseño de una planta de beneficio

Para llevar a cabo la proyección y diseño de una Planta de Beneficio de la especie porcina, es necesario tener en cuenta los requisitos generales y procesos básicos que se emplean para el s...
Autor/es:
Robert Gutierrez Ortiz
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Artículo publicado el 12 de junio de 2008:

Argentina - AAPP: Preocupación por las dificultades del sector

En el día de ayer desde la Asociación Argentina Productores de Porcinos (AAPP) envió a los medios un comunicado de prensa en los siguientes términos:El conflicto por el que atraviesa...
Autor/es:
Juan Luis Uccelli
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Artículo publicado el 9 de mayo de 2007:

Trazabilidad en la Industria Porcina

Durante los últimos años, la industria porcina nacional ha experimentado un gran desarrollo. La realización de estrategias productivas orientadas a la satisfacción integral de las necesidades de los clientes,...
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Artículo publicado el 1 de marzo de 2007:

Resolución N° 1379: compensación para establecimientos que se dediquen a la cría y engorde de porcinos

VISTO el Expediente N° S01:0054379/2007 del Registro del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION, la Ley N° 21.740, el Decreto N° 1.067 de fecha 31 de agosto de 2005, y CONSIDERANDO:Que por Resoluci&oac...
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