Evaluación de los Parámetros de producción en lechones destetados alimentados con raciones adicionadas con Origanum sp.

En los últimos años, se investiga e incorporan productos naturales a las raciones entre los que se encuentra el orégano (Origanum sp.) adicionado para mejorar la eficiencia en la utilización de los alimentos y por sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antifúngicas (Henn, 2010). Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar parámetros de producción y la prevalencia de diarrea en lechones destetados a los 21 días promedio y hasta la quinta semana posterior al destete, cuyas raciones fueron adicionadas con orégano al 0,06%.

 

Universidad Nacional de Luján. C.C. 221 6700 Luján (Bs. As) El ensayo se realizó en un establecimiento comercial ubicado en San Andrés de Giles. Se utilizaron 165 lechones destetados a los 21 ± 2 días de edad y hasta las cinco semanas posdestete, distribuidos a azar en dos tratamientos con tres repeticiones cada uno: T1 (ración testigo, 77 animales) y T2 (ración adicionada con orégano al 0,06%, 88 animales). Parámetro A partir de la primera semana de vida y durante el transcurso del ensayo se utilizaron tres tipos de raciones: Pre-Iniciador hasta los 8 kg de peso; Iniciador, hasta 12 kg de peso y Recría, de acuerdo a los requerimientos de cada una de las categorías.

Los datos registrados semanalmente fueron: Peso vivo individual y Consumo de alimento/repetición y sobre éstos se calcularon Peso final, Ganancia acumulada, Consumo promedio del período, Consumo acumulado, e Índice de conversión (IC) promedio del período.

Semanalmente, se determinó la presencia o ausencia de diarrea por hisopado rectal, procediendo a la extracción de muestras para cultivo, aislamiento e identificaron de Salmonella sp. y E. coli enteropatógenas y enterotoxigénicas (O 157). Análisis estadístico: Test de análisis de varianza (p≤0,05) y χ² (p≤0,05). Programa estadístico utilizado Statistics 8.0 ®.

 

No se hallaron diferencias significativas (p≤0,05) en las variables de producción analizadas entre ambos tratamientos (Tabla I).
La proporción de animales con diarrea de T2 fue significativamente menor (χ² 4,21). Sólo se detectó E.coli enteropatógena en seis muestras de materia fecal de T1 de la primera semana posterior al destete (Tabla II).

 

Estos resultados no concuerdan con los reportados por Parrado (2006) quien obtuvo Tabla I. Variables de producción

Letras iguales entre columnas no difieren estadísticamente (Test de Fisher, p≤0,05)

Letras iguales entre columnas no difieren estadísticamente (Test de Fisher, p≤0,05)

 

Indices de conversión significativamente menores al evaluar raciones adicionadas con orégano 0,06% en lechones destetados. El número de animales que presentaron diarrea durante la primera semana fue significativamente menor en los animales de T2 (χ² 4,21), resultados que concuerdan con el mismo autor. Sería importante considerar la adición de este producto natural, dado que los animales que recibieron  orégano en las raciones ganaron 628 g más que el testigo. El uso de éste producto puede constituir una alternativa natural de control de diarrea en esta etapa crítica de los lechones debido a los efectos bactericidas y bacteriostáticos de sus componentes (Manzanilla, 2004).

 

Henn, J. y col. Oregano essencial oil as food additive for piglets: antimicrobial and antioxidant potential. Revista Brasileira de Zootecnia; vol. 39 no. 8 Viçosa Aug. 2010.
Parrado, M. y col. Estudio preliminar: Orégano como promotor del crecimiento en lechones destetados. Revista Medicina Veterinaria Nº 12:81- 88. Julio-Diciembre2006.
Manzanilla, E. y col. Effect of plant extracts and formic acid on the intestinal equilibrium of earlyweaned pigs. J. Anim. Sci.. 2004, 82:3210-3218.