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Efecto de la suplementación con Silybum marianum (cardo mariano) en cerdas lactantes sobre la producción de leche y el estatus oxidativo sistémico

Publicado: 21 de diciembre de 2020

Por: Nathalia María del Pilar Correa Valencia, MV, MSc, Dsc.

El uso de productos derivados de plantas para mejorar el rendimiento y la salud de los animales de producción ha logrado popularidad en los últimos años. La silimarina es una mezcla de flavonolignanos derivados de la planta Silybum marianum (cardo mariano), conocida por sus propiedades hepatoprotectoras, antiinflamatorias y antioxidantes (Wu et al., 2011; Farmer et al., 2016; Feng et al., 2017). El componente activo más importante de la silimarina es la silibina y su concentración puede variar considerablemente entre los extractos de silimarina, afectando potencialmente sus efectos biológicos (Farmer et al., 2016).

Entre los beneficios reconocidos del extracto en la literatura científica se incluye la potencialización de la producción de leche (Tedesco et al., 2004; Di Pierro et al., 2008). La prolactina tiene un papel esencial en el desarrollo del tejido mamario, lactogénesis y galactopoyesis. En cerdas lactantes, la inhibición de la prolactina durante cualquier semana de lactancia reduce drásticamente la producción de leche, indicada por una interrupción en el crecimiento de los lechones (Farmer et al., 2016). Teniendo en cuenta el hecho de que hay un aumento drástico en las concentraciones preparto de la hormona y, que las cerdas lactantes parecen tener un sistema regulador de prolactina alterado en comparación con las cerdas cíclicas (Smith y Wagner, 1985), se entiende que, fisiológicamente, las cerdas no pueden producir suficiente leche para sostener el crecimiento óptimo de sus lechones (Miller et al., 2012). Por lo anterior, es de interés para los productores porcinos desarrollar estrategias nutricionales y de manejo que aumenten la liberación de prolactina en cerdas lactantes, entre las cuales se encuentra la adición de silimarina a la dieta. Adicionalmente, se ha reportado que las concentraciones de prolactina se conservan significativamente altas hasta después de 66 días de cese del tratamiento con el extracto (Capasso et al., 2009; Farmer et al., 2014).

Por otra parte, el proceso de lactancia está asociado a altos niveles de energía (dada la dinámica fundamentalmente catabólica), llevando a demandas que desencadenan una gran pérdida de proteínas, una disminución de la condición corporal (Hoving et al., 2012) y un aumento del estrés oxidativo sistémico (Berchieri-Ronchi et al., 2011). En todas las células, las mitocondrias son fundamentales en la generación de energía, produciendo ATP mitocondrial. Sin embargo, el metabolismo energético mitocondrial está estrechamente asociado a la producción de especies tóxicas reactivas del oxígeno (ROS por sus sigla en inglés —toxic reactive oxygen species) que son susceptibles de inducir condiciones de estrés oxidativo en periodos de alta actividad metabólica (Kowaltowski et al., 2009). Además, dada su localización, las enzimas mitocondriales son particularmente vulnerable a ROS, lo que lleva a la disfunción mitocondrial y al aumento de la presión oxidativa durante periodos productivos críticos en cerdas (Lapointe, 2014). Hay varios mecanismos por los cuales la silimarina mejora los mecanismos de defensa antioxidante y el estatus oxidativo.

Estudios recientes revelaron que la silimarina puede barrer los radicales libres en el tejido intestinal, prevenir la formación de radicales libres al inhibir enzimas productoras de ROS específicas y mejorar la integridad de la cadena de transporte de electrones de las mitocondrias en condiciones de estrés (Surai, 2015; Feng et al., 2016). También se ha demostrado que la silimarina mantiene un óptimo equilibrio redox (óxido-reducción) en las células mediante la activación de una gama de enzimas antioxidantes y de antioxidantes no enzimáticos (Zhao et al., 2015). Además, disminuye las respuestas inflamatorias en el intestino y otros tejidos mediante la inhibición de vías de señalización pro-inflamatoria, relacionadas con la respuesta celular frente a estímulos como el estrés, las citoquinas, radiación ultravioleta, oxidación y antígenos bacterianos o virales (Gharagozloo et al., 2010).

Considerando los desafíos actuales inherentes a la producción porcina rentable, BIOTECNO incluye en su portafolio el producto Liver Free®, el cual contiene en su fórmula extracto de silimarina (Silybum marianum), extracto de alcachofa (Cynara scolymus), lecitina de soya/cloruro de colina y DL-metionina. Adicionalmente, BIOTECNO garantiza la concentración biológicamente activa de la silibina dentro del extracto de silimarina, logrando los efectos biológicos esperados de su adición. A continuación se exponen las 10 razones para utilizar Liver Free® por sobre otras opciones del mercado en la alimentación de cerdos en todas sus fases productivas:

1. Es un producto de origen natural que soporta y potencia los procesos realizados en el hígado.
2. Funciona en pro de la regeneración del parénquima hepático tras procesos lesivos como hepatitis, intoxicaciones, hepatosis dietéticas y hepatopatías congestivas.
3. Es el hepatoprotector más completo en el mercado y las concentraciones de sus componentes son superiores.
4. Incluye silimarina en su fórmula, la cual trabaja directamente sobre la regeneración del hepatocito, célula fundamental del hígado, gracias a su acción antioxidante, antiinflamatoria, diurética e inmunomoduladora.
5. Posee extracto de alcachofa, la cual tiene una acción fundamentalmente colerética- colagoga, con efectos directos en la producción y eliminación de bilis por parte del hígado.
6. Posee lecitina de soya, precursor del cloruro de colina, con importantes efectos lipotrópicos.
7. Incluye metionina en su fórmula. Su metabolito, la S-adenosilmetionina, es el principal precursor de glutatión, potente antioxidante endógeno.
8. Al tratarse de un producto natural, LIVER FREE, no requiere tiempo de retiro.
9. Posee excelentes propiedades físicas para la incorporación en premezclas.
10. Es altamente palatable.

Referencias

Berchieri-Ronchi CB, Kim SW, Zhao Y, Correa CR, Yeum KJ, Ferreira AL. Oxidative stress status of highly prolific sows during gestation and lactation. Animal 2011; 5:1774-1779.

Capasso R, Aviello G, Capasso F, Savino F, Izzo AA, Lembo F, Borrelli F. Silymarin BIO-C®, an extract from Silybum marianum fruits, induces hyperprolactinemia in intact female rats. Phytomedicine 2009; 16:839-844.

Di Pierro F, Callegari A, Carotenuto D, Tapia MM. Clinical efficacy, safety and tolerability of BIO-C® (micronized Silymarin) as a galactagogue. Acta Biomedica 2008; 79:205-210.

Farmer C, Lapointe J, Palin MF. Effects of the plant extract silymarin on prolactin concentrations, mammary gland development, and oxidative stress in gestating gilts. Journal of Animal Science 2014; 92:2922-2930.

Farmer C, Lapointe L, Cormier I. Providing the plant extract silymarin to lactating sows: Effects on litter performance and oxidative stress in sows. Animal 2016; 1-6.

Feng B, Meng R, Huang B, Shen S, Bi Y, Zhu D. Silymarin alleviates hepatic oxidative stress and protects against metabolic disorders in high-fat diet-fed mice. Free Radical Research 2016; 50:314-327.

Feng B, Meng R, Huang B, Bi Y, Shen S, Zhu D. Silymarin protects against renal injury through normalization of lipid metabolism and mitochondrial biogenesis in high fat-fed mice. Free Radical Biology & Medicine 2017; 110:240-249.

Gharagozloo M, Velardi E, Bruscoli S, Agostini M, Di Sante M, Donato V, Amirghofran Z, Riccardi C. Silymarin suppress CD4+ T cell activation and proliferation: effects on NF-kappaB activity and IL-2 production. Pharmacological Research 2010; 61:405-409.

Hoving LL, Soede NM, Feitsma H, Kemp B. Lactation weight loss in primiparous sows: Consequences for embryo survival and progesterone and relations with metabolic profiles. Reproduction in Domestic Animals 2012; 47: 1009-1016.

Kowaltowski AJ, de Souza-Pinto NC, Castilho RF, Vercesi AE. Mitochondria and reactive oxygen species. Free Radical Biology and Medicine 2009; 47:333-343. Lapointe J. Mitochondria as promising targets for nutritional interventions aiming to improve performance and longevity of sows. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 2014; 98:809-821.

Miller YJ, Collins AM, Smits RJ, Thompson PC, Holyoake PK. Providing supplemental milk to piglets preweaning improves the growth but not survival of gilt progeny compared with sow progeny. Journal of Animal Science 2012; 90:5078- 5085.

Smith BB, Wagner WC. Effect of dopamine agonists or antagonists, TRH, stress and piglet removal on plasma prolactin concentrations in lactating gilts. Theriogenology 1985; 23:283-296. Surai PF. Silymarin as a natural antioxidant: an overview of the current evidence and perspectives. Antioxidants 2015; 4:204-247.

Tedesco D, Tava A, Galletti S, Tameni M, Varisco G, Costa A, Steidler S. Effects of silymarin, a natural hepatoprotector, in periparturient dairy cows. Journal of Dairy Science 2004; 87:2239-2247.

Wu CH, Huang SM, Yen GC. Silymarin: A novel antioxidant with antiglycation and antiinflammatory properties in vitro and in vivo. Antioxidants and Redox Signaling 2011; 14:353-366.

Zhao F, Shi D, Li T, Li L, ZhaoM. Silymarin attenuates paraquat-induced lung injury via Nrf2-mediated pathway in vivo and in vitro. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology 2015; 42:988-998.

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Nathalia Maria Del Pilar Correa Valencia

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Andrés Felipe Botero Romero

Andrés Felipe Botero Romero

Biotecno

8 de enero de 2021

Los sistemas productivos modernos porcícolas, cada vez son más eficientes y producen una mayor cantidad de kilos de cerdo cebado por cerda al año. Esto se a logrado a traves de la intervención y mejoramiento genómico de las líneas maternas y paternas, de la especialización y eficiencia nutricional, y de la profesionalización del capital humano que esta al frente de las granjas.
Pero todos estos avances también conllevan a unas limitantes en la producción que pueden afectar el buen desempeño de los animales:
1. Razas hiperprolificas, pero con mayor susceptibilidad a las enfermedades y mayor desgaste fisiológico, mayor carga metabólica orgánica.
2. Camadas cada ves más grandes que se vuelven un reto para la cerdas y para el productor.
3. Sistemas productivos cada ves más grandes, lo que implica un mayor número de animales confinados en un solo sitio.
4. Materias primas con alta contaminación por micotoxinas (micotoxicosis - inmunosupresión - hepatosis).
5. Legislación y tendencia del mercado al uso racional de antibióticos.
6. Uso de estrategias nutricionales no antibióticas (probióticos, prebióticos, postbióticos, extractos herbales, aceites esenciales, etc.) como alternativa para el control de enfermedades y mejoramiento del status sanitario de las granjas.

Por tal motivo, El uso de productos que combinen Silimarina, Cynara, metionina y Lecitina de soya, son una excelente estrategia para el mejoramiento de la producción láctea de las cerdas, el control de los efectos nocivos de las toxinas en el hígado, una mejor utilización de los nutrientes y fuentes lipídicas por su efecto colerético y colagogo.

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Carlos Peñaloza jerez

Carlos Peñaloza jerez

3 de septiembre de 2021

Buena noche amigos nesecito saber como puedo ayudar a mis cerdos con plantas