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Porqué una raza compuesta

Publicado: 21 de julio de 2008
Por: Rodrigo Claro M. GoldenSheep Genetics, Chile
Las razas compuestas, son la tendencia mundial en los países más avanzados en la tecnología de la producción ovina, para mejorar rápidamente el número de corderos producidos por oveja, que es el factor que más incide en el éxito económico de la producción de carne ovina. La obtención de híbridos múltiples estabilizados ha permitido aprovechar un aumento adicional de 27% en la producción de corderos cuando se han incorporado 4 razas. Además al incluir razas de muy alta prolificidad (número de corderos nacidos/oveja parida), tales como Finnish Landrace y Milchschaf se mejora notoriamente la producción de corderos, llegando a casi 2 corderos nacidos por oveja adulta. Hasta hace pocos años sólo se buscaba mejorar el número de corderos nacidos, creando razas compuestas de línea MATERNA que privilegiaban este factor. Sin embargo, dichas razas compuestas presentaban una alta producción de corderos, pero la conformación; ganancia diaria de peso y desarrollo muscular, eran inadecuados para alcanzar la excelencia como productoras de carne ovina.- Por ello, estas líneas maternas, necesariamente deben cruzarse con carneros terminales de excelencia carnicera, tales como Texel; Suffolk o Charolais, para mejorar la calidad de los corderos.- Esta técnica del cruzamiento terminal mejora la calidad de los corderos, pero complica el manejo del rebaño reproductor, al no poder dejar las hembras para la reproducción por su baja prolificidad. Este inconveniente de tener que manejar líneas maternas y paternas en un mismo predio, ha sido superado con el concepto de integrar ambas líneas, en forma balanceada en un solo animal. Así, se incorpora a una línea materna compuesta de excelencia, la genética de razas de carne sobresalientes, en la proporción adecuada, para que la mejoría en la calidad de los corderos no afecte la cantidad de corderos producidos. A partir del año 2000 nacieron nuevas razas compuestas utilizando el concepto antes mencionado.- En Nueva Zelandia se generó la raza TEFROM, que incorpora Texel, Milchschaf y Romney de alta prolificidad y en Chile la GOLDENSHEEP que incluye Texel; Suffolk Down; Dorset Down; Milchschaf; Finish Landrace; Border Leicester y Merino Precoz Alemán.-
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Autores:
Rodrigo Claro Mimica
Goldensheep
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Jose Antonio Flores Soto
Iowa Select Farms
2 de septiembre de 2008

Es muy importante trabajar con parametros de produccion cunado trabajamos con varias razas a la vez , pero es muy importante conocer y recomendar, lo referente a las caracteristicas climaticas y de adaptacion de los animales a un medio diferente al que ne relacion genetica y lugar de origen son, ya que podemos estar creando condiciones adversas a la adaptabilidad, prolificidad, y habilidad materna, pensemos, que una raza africana la llevmos a los andes, y que una de la zona tropical la introducimos a una zona, templada, creo, que los parametros productivos solo van a ser mejores en los aimales de una zona especifica y adaptados. o que buscamos con estos inventos.

mvz. jose antonio flores.

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Alejandro Rodríguez Pernía
15 de noviembre de 2011
Saludos foristas desde La Tierra de Gracia. Debo decirles que aquí en Venezuela recientemente murió el Dr. Dieter Plasse, venezolano de origen alemán y especializado en genética bovina y, en una reunión en Brasil, ya que daba conferencias en Latinoamérica, mencionó en el 2004 en Riberao Preto, que las razas compuestas no eran viables, no servían desde el punto de vista de la producción, porque sus crías tenían el defecto de la infertilidad y eso era reflejado a sus crías de generación en generación, razón por la cual, no recomendaba esa tendencia genética, trabajo que era promovido por la Compañía Inglesa de Brasil. Desconozco mucho las tendencias de los ovinos en cuanto a esa pieza clave de manejo animal, como es la fertilidad y sus ventajas, en este punto, pero se me pasó por la mente inmediatamente esta experiencia y creo responsable de hacerla del conocimiento de Uds, en el análisis de este tópico. Habrá que estudiar esa referencia para estas explotaciones, pero es un ejemplo interesante de analizar. Saludos a todos
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Alfredo Gonzalez Landron
15 de noviembre de 2011
Buena informacion para seguir investigando sobre estas nuevas razas compuestas. Los felicito!
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Guillermo Nigrinis Consuegra
Guillermo Nigrinis Consuegra
4 de febrero de 2010
El cruce de varias razas ovinas, es un factor genético muy importante porque se potencializan las caracteristicas buenas y se logran productos de mejor talla, peso y reproducción. El cuce de las dos subespecies de ovinos, el de lana con el de pelo, yo ersonalmente no lo recomiendo porque dañamos la calidad de la carne - Es cierto que obtenemos animales superiores como los Dorper o katadihn pero con una carne grasa en contraposición a la carne magra obtenida de los ovinos de pelo- Es una tendencia mundial cruzar las dos subespecies de ovinos olvidando que el factor grasa es dominante sobre el factor carne magra y por lo tanto dificil de eliminar de los animales cruzados.
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Gustavo Acevedo
31 de marzo de 2009
me pueden contar experiencia en cruces de Dorper y hembra pelybuy en cuanto a ganancias de peso y numero de nacimientos?
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Manuel Jimenez
Manuel Jimenez
16 de octubre de 2008
Con respecto a el tema, yo creo que es la mejor solución, a diversos problemas, que puedan presentarse, por ejemplo, ganancia de peso, prolificidad, resistencia a parásitos, resistencia a enfermedades, etc. Pero ademas esto no es un tema nuevo ya que muchos productores utilizan estas ventajas, de formar ganado híbrido, aunque también muchos crían machos y hembras, de diferentes razas y de alta calidad genética, puras, para después cruzarlos con ganado de razas diferentes, incluso ganado f1, f2, etc, para aprovechar las características de cada raza a su favor. Aunque también con el transcurso del tiempo muchas razas puras fueron mejorando genéticamente gracias a productores y gente interesada en el tema ademas han sido creadas nuevas razas entre ellas el Dorper que ofrecen unas prestaciones impresionantes si asi puede llamarse, con respecto a ganancia de peso, resistencia a parásitos y diversas enfermedades, prolificidad, y muchas otras ventajas, que una raza pura también puede ofrecer, hay productores que se han adaptado a criar y manejar ganado cruza de diferentes razas con gran éxito y asi también hay productores que se han dedicado a criar y manejar ganado de razas puras con el mismo éxito y con el mismo fin ya sea para carne, leche o doble propósito, y esto no demerita a uno o a el otro. Ya que a aparte de manejar x raza de animales es muy importante el manejo del ganado para poder sacarle el mayor provecho posible, con respecto a manejo de ganado me refiero a: Una buena dieta, que ademas de estar bien balanceada el precio sea el menor para tener buenas ganancias, o si se dedican al pastoreo ofrecer pasturas de buena calidad independientemente de la que sea, ademas de tener un buen control de vacunación, desparasitación, implementación de vitaminas y minerales necesarios para los animales, ademas de adecuarlos a las diferentes etapas del desarrollo, desde hembras próximas a entrar en celo, manejos reproductivos, manejos durante la gestación, parto, lactancia, iniciación, crecimiento, desarrollo, engorda y sementales, aunque algunas etapas se pueden excluir. Pero muchos factores para el éxito dependen de esto.
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Benjamin Ramos Ruiz
Benjamin Ramos Ruiz
27 de septiembre de 2008
soy Benjamin Ramos Ruiz, medico veterinario zootecnista, universidad nacional de cordoba (Colombia) el foro y tema de discucion son de gran interes dentro de la comunidad que al igual que yo buscamos resurgir e idear nuevas formas de solucion. Me gustaria que mas colegas que a diari visitan esta exitosa pagina me envien documentos actuales sobre el tratamiento generalizado de OVINOS, ya que estoy apunto de iniciar un nuevo proyecto con éstos (los ovinos) sus aportes me los pueden enviar a mi correo benamiramorui@hotmail.com GRACIAS
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Gabriel Lara Pérez
15 de septiembre de 2008
saludos desde México, en el Estado de México, en la región de Xalatlaco , desde hace unos 10 años hemos realizado cruzas de suffolk con hampshire y se han obtenido corderos de 6 a 7 kilos al parto con un peso de hasta 25 kgs. al destete de 40 dias y un peso al mercado de 50 kgs en no más de 5 meses de vida a base de grano entero, pasta de soya y sales minerales con cero pastoreo y en canal mayor rendimiento y excelente marmoleo de carne magra y grasa, dichas canales son muy demandadas en la región donde se dedican a la elaboracion de barbacoa y mixiotes como es Capulhuac y Santiago Tianguistenco, dentro del mismo Estado, mi trabajo es asesorar a estos productores ovinos, soy MVZ.
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Jorge Zubeldia
7 de septiembre de 2008
En Aegentina, mas presisamente en La Pampa, zona semiarida, en el INTA Anguil, se realizao por seleccion del cruzamiento de majadas corriedale de la zona con carneros Frisona y se establecio una nueva raza que es lña PAMPINTA, melicera y trillicera, se esta seleccionando para tambo, el macho pesa 110 - 120 Kg la Hembra 70-80 Kg co lana de 28 33 micras, con alta adaptabilñidad en nuestra zona, produce corderois muy precosea- Jorge ZUbeldia- Medico Veterinario
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cesar silva
cesar silva
7 de septiembre de 2008
mis mas cordiales saludos a todos poseo una mediana produccion de ovejos y segun mi esperiencia y el mestizaje de mi rebaño gran barbado barriga negra y palibuey me an dado exelente resultados en mi zona llanos centrales de venezuela con un buen control sanitario y una alimentacion con pastos naturales y suplementos minerales en esta zona tenemos dos estaciones lluviosa y seca en el invierno se aprovecha al maximo los pastos naturales y en la seca las leguminosas y se les da desechos de cereales y maiz molido (tusa y hoja) melaza y he obtenido exelentes resultados en todas las etapas del rebaño
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