Cuál es la legislación que debe cumplir una pequeña finca lechera de caprinos en Colombia?

Publicado: 24 de septiembre de 2009

Fuente: Ivan Gomez

Buenos días, soy estudiante de Ing. Industrial en Bogotá, estoy realizando mi trabajo de grado sobre el mejoramiento de una pequeña finca lechera, he tenido problemas para determinar cuáles son las normas o leyes que se deben cumplir para poder comercializar los lácteos. De lo que he podido averiguar son muchas normas, solo las Icontec son casi 10. Agradecería si me pueden indicar cuáles son las normas exigidas para desarrollar la producción y comercialización de los lácteos de cabra, no estoy seguro que una pequeña finca deba regirse con tantas normas. Gracias

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