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COSTO DEL ALIMENTO DE LA BORREGA

Publicado: 23 de abril de 2010
Por: Javier Bautista
Un saludo,para todos los ,profesionales,productores y demas foristas,que leen y participan en estos tan interesantes temas,de engormix,de los cuales,creo que todos hemos aprendido de las experiencias, e inquietudes que expresan todos. En lo personal quisiera comentar,para motivar a generar opiniones ,ideas, sobre un aspecto importantísimo, y gravoso,y hoy por hoy problema primordial de todo productor...........EL COSTO DE EL ALIMENTO DE LA BORREGA. Esto esta afectando, no se, tal vez a cientos de ovinocultores,que se estan retirando,por el encarecimiento de este factor. La pregunta.......? como hacer para bajar los costos, sin que se desmerezca la calidad nutricional de el animal,hablamos de un 68 hasta un 80 del total de los costos totales de produccion,claro, de una explotacion intensiva......También entendemos, que en una explotacion extensiva o semiintensiva las cosas son diferentes,pero aun asi.......,las pastas, zacates, etc, su calidad muchas veces no aporta las necesidades suficientes, de los vientres y hay que suplementar,...... la alfalfa.....? es buena, pero....su clima, en México solo algunos son los afortunados, hay algunas partes , como en el noreste de México,cada paca, cuesta $80.00 pesos de unos 42 kilos de peso por paca. Por esto, CUANTO CUESTA POR DIA UNA BORREGA....? promediándolo para obtener el costo por dia de un ciclo productivo,donde sabemos que de acuerdo ,ala etapa (empdre,gestación,lactancia) que inclusive la cantidad de alimento varia dentro de cada etapa,por ejemplo la alimentacion sera diferente durante el primer y segundo tercio, de al gestación, comparado con el tercer tercio de la misma y no se diga de la etapa de la lactación,donde la alimentacion es uno de los factores mas caros . En estos, 150 dias de gestación,y 60 dias de lactancia,donde el alimento cuesta dependiendo de la casa comercial, y tal vez la región,el alimento con un 16 de proteínas, cuesta desde $3.80 hasta $ 4.10 por cada kilo, el forraje seco(paca) desde .90 hasta $1.00 el kilo, las sales minerales al rededor de $4.40 el kilo, y damos un promedio de 20 gramos por vientre por dia. y no olvidemos,que muchos alimentos,algunos......esa etiqueta del 16, a veces dista mucho de de eso,hemos hecho analisis bromatológicos del alimento, de empresas de respeto,y hemos encontrado que la realidad es otra......., 8,o 9 . Por,todo esto ,creo que ,analicemos y se comparta lo que tal vez todos saben y que ya han hecho,........ sus costos. pues de que sirve querer, logra una excelente eficiencia,teniendo animales genéticamente buenos,buena manejo y sanidad, si la alimentacion aspecto que cada vez se hace inalcanzable que nos lleva a tantos problemas. LA ALTERNATIVA...? tal vez en cada empresa hay una,..... porque no compartirla ?????? hemos platicando entre técnicos y productores asistimos a conferencias, simposium, etc,etc,para ver si encontramos esa alternativa y al final de todo y con todo el respeto que se merecen........,los conferencistas,se llevan su dinerito,se venden CD,libros,equipos y..................... la alternativa ? también, sabemos, que cada rancho tiene sus problemas,y que en cada explotacion tratamos de buscar el que sea rentable y sustentable..........., para finalizar, la alimentacion es el eje de todo: SI NO ES LA ADECUADA DURANTE: El preempadre...falla la capacidad reproductiva,óvulos , espermatozoides. el empadre....falla la ovulación,fecundación,implantación embrionaria,se incrementanlas reabsorciones ,abortos el parto.....Retención de placentas, crías pequeñas con todos sus problemas. en lactación...lactaciones pobres,baja de condición corporal etc. en el predstete y destete...baja ganancia de peso la cual debe tratar de normalizar la poca cantidad de leche, con un buen alimento preiniciador. Ojalá, que si alguno de los tantos productores y técnicos,que hayan logrado mantener un costo bajo y redituable de la alimentacion. Nos compartan ese logro, de antemano agradezco,sus comentarios. atentamente mvz javier bautista
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Javier Bautista De La Cruz
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Enrique Bayo
24 de abril de 2010
Se oyen tantas y tan variadas dietas alimenticias intensivas, en extensivo, con subproductos, e incluso gallinaza les echan algunos, urea en los piensos, etc. Yo no puedo hablar más que de mi experiencia con una ganadería semiextensiva en una finca con pastos y cereal rotatorios en la dehesa de Córdoba, junto a Extremadura. Lo que si le puedo decir, es que en las épocas en que no hay comida en el campo, bien por sequía o por los meses en los que casi nunca hay, sobre todo septiembre, octubre y noviembre que es otoño en España, y final de la primavera y comienzo del verano (mayo y junio), hasta que entran al rastrojo del cereal, según sea la primavera de seca o lluviosa. En esas épocas de más escasez, yo alimento las ovejas con cereal de mi cosecha, que es una mezcla de avena negra cebada de ciclo largo y trigo pané. Son especies adaptadas a sequía, y las ovejas lo digieren muy bien sin moler, por la fibra que lleva la avena. Nunca aparece grano sin digerir en las heces. La dosis son unos 500-600 g/día en canaleras suficientes para que coman todas, incluso las cojas si es que las hay. Además, tienen paquetes de paja siempre a libre disposición, para que nunca haya problemas con la digestibilidad del grano. Además les pongo piedras minerales. El coste diario en España puede ser en torno a 30 pts, que son 0,18 euros por oveja preñada con menos de 4 meses de gestación y día, si se compra en el mercado. En centavos de dólar serían unos 24, es decir 0,24$/día. al coste en España de los componentes en el mercado suponiendo 2 kg/día de paja por oveja. Las ovejas siempre están gordas. A veces pienso que demasiado. Si están, a un mes de parir, se apartan para que coman tranquilas y se les aumenta la ración casi a 1 kg y paja a libre disposición siempre en jaulas. Ya se tienen apartadas en lotes hasta el destete. Las ovejas son principalmente merino+Merino Fleischschaf, cada vez más grandes, porque siempre dejo las corderas y los carneros son predominantemente Fleischschaf. Es decir, necesitan comer. No son las antiguas merinas pequeñas puras de España. Más bien parecen Dohne sudafricanas por el cruce. Espero que le sirva, extrapolándolo a los precios de Sudamérica y concretamente de su región. Saludos desde España.
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Enrique Bayo
24 de abril de 2010
Se me olvidó decirle, que ese coste abarca unos 4 meses al año, es decir, 120 días. sería muy costoso todo el año. El resto están comiendo rastrojo en verano, forraje cultivado del mismo cereal a diente en invierno y primavera, y hierba y pasto natural en primavera, hasta el rastrojo de la siguiente cosecha. El coste de forraje sembrado para verde a diente, dependiendo de la pluviometría en secano puede dar raciones diarias a 5 centavos de dólar al día de coste de ración por oveja. Es si que sale barato, sobre todo si llueve en otoño y algo en invierno y primavera. Se asegura comida barata en invierno cuando la hierba no crece por el frío, y en primavera al repelarlo las ovejas varias veces, se va sustituyendo paulatinamente por hierba natural, salvo lo que no apuran, que espiga y se lo comen cuando se seca. Este manejo me permite mantener 1700 cabezas en total con la reposición y los carneros todo el año en una pequeña finca de secano de 340 Has, sembrando 1/4 para grano y 1/3 para verde. El resto de hierba y rotando.
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Javier Bautista De La Cruz
25 de abril de 2010
Enrique,siempre he leido tus participaciones en los foros, y tu gran inquietud e interés en,la prolificidad, la busca de ganadería con aptitudes genéticas, con lo cual coincido contigo, y analizando tus costos, al parecer tienen similitud con algunas regiones de México,pero creo que hay ciertas diferencias entre México y España, que tal vez no las tengan, por ejemplo. 1.- tenemos 7 años, (2003/2010),con la misma variación de el precio por kilo de carne,hoy en nuestra región lo mejor pagado, de borrego gordo, 29 a 30 pesos por kilo en pie.variaiones mínimas. 2.-el alimento en ese mismo tiempo , ha aumentado en un 350 porciento. 3.el intermediarismo,muy voraz, necesitamos,reducir canales de comercialización. 4.-tus técnicas, son practicas,y correctas, similares a las que realizamos problema ...la carestía del alimento. 5.-el gobierno, apoya al productor,pero es ayuda muchas veces se disipa. 6.-por todo esto,el necesitar una alternativa,para que nuestro costo, tengauna variación de 1.20 hasta 1.50 pesos por vientre por dia. sin mas, te felicito,aun que tus costos, aquí serán tal vez discutibles.saludos mvz javier bautista
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