Maíz seco vs maiz remojado

Quien me puede informar de las ventajas o desventajas en el maíz (entero) remojado o seco Mi intención es para alimentar cabras de ordeña, recuerdo que mis abuelitos ponían a remojar el maíz por 24 horas antes de dárselos a los animales. En la actualidad existen beneficios o solo era costumbre de aquellos años. De ante manos gracias . Que Dios los bendiga a todos