Inicio de proyecto para la cría y engorda de borregos

Hola a todos los foristas quisiera iniciar un proyecto para la cria y engorda de borregos.
Aun no se que raza sea la mejor y pienso hacer un pequeño establo de 500 mts cuadrados
cuantos animales podria soportar y que tan recomendable es y como negocio que tan rentable seria
ya que he acudido algunas asesorias en SDR y no me dan buenas espectativas me gustaria saber un
poco de sus conocimientos soy de puebla,mexico.
En donde podria comprar buenos animales a buen precio,alimento y lo necesario para tener buenas instalaciones ojala me puedan ayudar.