Autoalimentación para el engorde de corderos sobre campo natural con concentrados con cáscara de arroz como fuente de fibra

El presente trabajo evaluó el uso de libre acceso a alimento concentrado, “autoalimentación”, para el engorde de corderos sobre campo natural de cristalino, con alimento concentrado incluyendo un mínimo de fibra, (cáscara de arroz, CA), resultando en un alimento que puede ser suministrado como único en ración totalmente mezclada (RTM). El objetivo fue comparar la forma física de la ración: molida o molida y peleteada, ya que al ser el cordero un animal con alta capacidad de selección el ofrecer el concentrado sin peletear el cordero podría ejercer una fuerte selección en contra de la CA y aumentar los riesgos digestivos.

 

El experimento fue conducido en el CIEDAG, del 11/7/2014 al 17/9/2014(68 días). Fueron utilizados 90 corderos Corriedale Pro, nacidos en la primavera 2013. Se formaron 6 grupos de 15 corderos, los cuales fueron sorteados a las 6 parcelas de campo natural (CN) y forma física de la ración, en un diseño de parcelas en bloques al azar, 3 bloques de CN con 2 parcelas cada uno. El manejo del pastoreo fue de carga contínua a 20 corderos/ha y agua en la parcela. Se evaluaron dos tratamientos: concentrado molido (MOL) o peleteado (PEL), ambos con CA entera. Al inicio y fin del experimento fue determinada la masa de forraje por corte a ras de suelo. En el inicial fue realizada la composición morfológica y analizadas las muestras de material verde (MV) y restos secos (RS) para MS, C, PC y FDA. Se registró la colocación de concentrado en cada comedero (fecha y cantidad), de manera que siempre hubiera concentrado en los comederos. Se registró el peso vivo (PV) al inicio y fin del experimento y cada 14 días, con ayuno nocturno previo y la condición corporal (CC) al inicio y fin del experimento. Los datos fueron analizados usando modelos lineales con medidas repetidas en el tiempo mediante el PROC MIXED del SAS v9.2 (SAS Institute, INC, Cary, NC). El modelo incluyó efectos del tratamiento, bloque, tiempo y la interacción tratamiento por tiempo.

Tratamiento y tiempo como efectos fijos y el cordero y bloque como efectos aleatorios. Al finalizar el período experimental los corderos fueron esquilados y embarcados para faena, con registro de peso en segunda balanza (kg 2ªBal) y rendimiento (Rend). Estas variables fueron analizados utilizando modelos lineales generalizados mediante el PROC GLM del mismo programa estadístico. El modelo incluyó efectos del tratamiento y bloque.

 

La masa de forraje promedio al inicio del experimento fue de 1763 kg MS/ha, 28% de MV y 72% de RS. En el Cuadro 1 se presentan los valores de composición química (BS) y energía metabolizable estimada de los concentrados y de las fracciones MV y RS de la pastura disponible.

En el Cuadro 2 se presentan los resultados de comportamiento productivo y de faena. No fue detectado efecto de bloque (P>0.05). En ambos tratamientos la ganancia de peso vivo diaria media (GDM) presentó valores recomendables para el proceso de engorde de corderos, sin detectarse diferencias entre ellos (P>0.05). No se detectaron diferencias entre tratamientos para Rend ni en kg 2ªBal), presentado altos valores para ambos. Fue detectada diferencia en el aprovechamiento del concentrado, siendo que en molida se registró alto desperdicio, en consecuencia mayor cantidad colocada por cordero por día y peor utilización del concentrado por desperdicio en el comedero.

La autoalimentación con alimentos concentrados sobre campo natural para engorde de corderos a alta carga utilizando ración totalmente mezcla se mostró como una alternativa válida de alimentación. La eficiencia de utilización del concentrado colocado en la forma física peletado fue mayor que la molida, siendo que en esta última forma el desperdicio es muy alto.

 

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Agradecimientos: A la empresa RINDE por proveer el concentrado y los comederos de autoalimentación.