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Importancia de Registro de Datos

Publicado: 18 de enero de 2007
Por: M.V.Z. Luz del Carmen Soto y M.V.Z. Manuel Delgado E. Cordero Supremo Asesoría Integral.
El trabajo que realiza Cordero Supremo Asesoría Integral tiene como base el registro de la información que generan las empresas ovinas. Es una realidad que si no se mide, no se puede saber cómo está el rebaño. No basta con ver a los animales “bonitos”, se debe de medir. Esta es la única manera de conocer el estatus productivo de la empresa y valorar el tan mencionado costo-beneficio.

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Los registros son los acontecimientos diarios en un rebaño, llevados de manera ordenada y práctica para que su análisis se facilite. Más adelante se describen las características que deben de cumplir. Esos registros se capturan en los corrales y deben ser llevados por la persona más cercana a los animales, generalmente el encargado. Se recomienda que este control se haga de manera diaria y no se  requiere un alto nivel académico. El registrar cada evento debe ser rutinario, parte del éxito para lograr este hábito es que el diseño de los formatos sea sencillo.

A partir de los formatos de registros de datos hay que obtener los parámetros productivos, y es entonces cuando se puede hacer el análisis para detectar “focos rojos” y para planear estrategias encaminadas a mejorar o a corregir un problema. Es importante que este análisis se haga por etapa específica para ubicar perfectamente dónde se tiene un problema prioritario.

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Se debe considerar que cada registro individual que se haga va a repercutir directamente sobre los promedios y valoración del rebaño, de aquí la importancia de hacer los registros bajo una rutina pero con seriedad.


Importancia de Registro de Datos - Image 3

A continuación se describen algunas de las características que deben de cumplir los formatos para los registros de datos:

TARJETA INDIVIDUAL

Debe contar con:
  • Todas las identificaciones de la hembra.

    • Grapa.
    • Arete.
    • Tatuaje.

  • Registro de cada parto, donde sea fácil identificar:

    • Número de parto.
    • Intervalo entre partos.
    • Progenie.

Este es un modelo sencillo de tarjeta individual.

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FORMATO DE REGISTRO DE PARTOS.

Debe contener los siguientes datos:

  • Fecha.

  • Datos del cordero.

    • Identificación individual.
    • Peso al nacimiento.
    • Sexo.

  • Datos de la madre

    • Número de identificación.
    • Número de crías paridas.
    • Instinto materno.


PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL REGISTRO DE PARTOS.

  • Prolificidad.- número total de corderos nacidos entre el total de borregas paridas.

  • Mortalidad perinatal.- número de corderos muertos al parto o en las primeras 48 horas, entre el total de borregas paridas.

  • Intervalo entre partos.- número de días entre un parto y otro de cada borrega.

  • Fertilidad.- se refiere al número de borregas paridas entre el número total de borregas expuestas en un intervalo de tiempo.

  • Porcentaje de abortos.

  • Peso al nacimiento de hembras y de machos.


FORMATO DE REGISTRO DE DESTETES.

Debe contener los siguientes datos:

  • Fecha.

  • Datos del cordero.

    • Identificación individual.
    • Peso individual al destete.
    • Sexo.
    • Fenotipo o características raciales.

  • Datos para la tarjeta de la madre.

    • Número de corderos.
    • Identificación de las crías.
    • Peso de los corderos.


PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL REGISTRO DE DESTETES.

  • Ganancia Diaria de Peso (GDP) en lactación.- desde el nacimiento hasta el destete.

  • Kilogramos destetados por borrega:

    • Individual.- es la suma del peso de los corderos destetados de cada borrega por parto.

  • Índice de Procreo:

    • En Kilogramos.- se refiere a la suma del peso de los corderos destetados de cada borrega en el lapso de un año.
    • En número de corderos.- es la suma de los corderos destetados por una borrega en el lapso de un año.

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PARAMETROS QUE DERIVAN DEL CONTROL DE INVENTARIOS.

El principal parámetro es el porcentaje de mortalidad en  cada etapa:

  • Sementales.
  • Vientres.
  • Corderos lactantes.- desde que es registrado (después de las primeras 48 horas) hasta el destete.
  • Engorda.- corderos destetados en engorda.
  • Corderas reemplazos.- hembras en desarrollo hasta antes de ser expuestas a macho.


FORMATO DE CONTROL DE CONSUMO DE ALIMENTO.

Se refiere al control de consumo de cada tipo de alimento en cada etapa, similar a lo que se hace en control de inventarios.


PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL CONTROL DE CONSUMO DE ALIMENTO.

Consumo de alimento individual.- relaciona el consumo de alimento diario entre existencia promedio de animales y corresponde a los kilogramos de alimento consumido por animal al día. Se debe observar también por etapa productiva.


REGISTRO DE GDP EN ENGORDA.

Cordero Supremo  recomienda hacer un monitoreo de peso en la engorda cada mes. Este formato debe contener los siguientes datos:

  • Fecha.

  • Datos del cordero.

    • Identificación individual.
    • Peso individual.
    • Sexo.
    • Fenotipo o características raciales.

  • Observaciones especiales como cambio de alimento, cambio de corral y observaciones clínicas.

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PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL MONITOREO DE GDP EN ENGORDA.

  • GDP en engorda.- peso que aumenta el cordero desde el destete a esa fecha o en un intervalo de tiempo específico dentro de su estancia en la engorda.

  • Conversión Alimenticia.- relaciona Consumo de Alimento con GDP, y corresponde a la cantidad de alimento consumido para producir un kilogramo de carne.

Este parámetro es muy importante, de hecho para tomar una decisión sobre la alimentación se debe de evaluar la conversión alimenticia y no solo el precio por kilogramo de la dieta.


DE CADA BORREGA DEBEMOS CONOCER:

  • Intervalo entre partos.
  • Prolificidad.
  • Kilogramos destetados por parto.
  • Índice de procreo.
    …Y EN BASE A ESTO HACER LA SELECCIÓN GENÉTICA.


PERMANENTEMENTE DEBEMOS VIGILAR:

  • Fertilidad.
  • Prolificidad.
  • Porcentaje de mortalidad en las diferentes etapas.
  • GDP en lactación.
  • GDP en engorda.
  • Consumo individual.
  • Conversión.


DEL REBAÑO DEBEMOS CONOCER:

  • Índice de procreo en número de corderos y por kilogramos de corderos destetados.
  • Fertilidad.
  • Prolificidad.
  • Intervalo entre partos.
  • Costo de producción por kilogramo.


CONCLUSIONES.

Todos conocemos que hay mucho por hacer en la ovinocultura, que existe alta tecnología  disponible como es la inseminación o los transplantes de embriones, sin embargo esa tecnología debería hacerse cuando ya se superaron barreras prioritarias como son el manejo, la sanidad y la alimentación para obtener la expresión máxima del potencial genético y después de esto, pasar a hacer selección por productividad y rusticidad, y hasta el final, una difusión masiva del material genético de un animal valioso. Y para todo esto es indispensable llevar registros de datos y hacer un análisis adecuado.

Independientemente del tamaño del rebaño, el control de la información es indispensable. La base del crecimiento del rebaño radica en este control y la eficiencia del mismo depende también del análisis que se genera de la información.

Este artículo tiene la finalidad de ayudar a todos esos rebaños que no tienen formatos establecidos para que comiencen a llevar la información de una manera ordenada y aquellos que ya los tienen, que verifiquen que la información que les proporcionan sea completa.

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Autores:
SOTO LUZ DEL CARMEN
Cordero Supremo
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benjamin escareño marin
9 de septiembre de 2022
me parece interesante estos temas estaré mas activo en estos coreos
Esteban Castillo
17 de octubre de 2018
Excelente articulo, para los ovinocultores, graciad a los foristas por aportar sus conocimientos, saludos.
Lorenzo antonio jimenes garcia
11 de junio de 2018
Buenos dias atodos soy nuevo en esto de borregos soy de tabasco tengo 15 animales ya que no cuento con potreros los tengo en corrales mi pregunta es sale mas economico preparar el alimento con insumos como veo que ustedes mesclan barios tipos de alimentos o cual me recomiendan comprar en la agropecuria ya que yo nesesito uno para que ganen pesos.los animales ya que la paca de alfalfa esta en 180 pesos espero i me apoyen con sus comentarios.
José Inés Reyes Hernández
7 de marzo de 2016
Buenas tardes a todos: ¿Qué tipo de registro se debe llevar en ovinos? ¿Alguien me puede facilitar unos formatos?
SOTO LUZ DEL CARMEN
Cordero Supremo
28 de junio de 2013
Hola Sr. Efrain, para poder ayudarlo se requiere que nos diga los recursos disponibles que hay en su región para poderle dar recomendaciones sobre dietas y suplementación. Me refiero claro a los insumos para preparar alimentos, recursos forrajeros para pastoreo, etc.
efrain anccasi cayllahua
27 de junio de 2013
AGRADECIENDO POR LA INFORMACION, BASICO PARA EL DESARROLLO DEL CRIADOR DE OVINOS, ME RESPONSABILIZO DE LA PRODUCCION DE OVINOS DE CARNE EN PERU-HUANCAVELICA A ALTITUDES SUPERIORES A LOS 4000 MSNM. Y MI PROBLEMA ES REFERENTE PRINCIPALMENTE A LA ALIMENTACION, ME GUSTARIA TENER MAS INFORMACION MAS SOBRE ELLO, OVINOS HAMPSHIRE DOWN DE PDP Y PPC. GRACIAS
Omar Orlando Rodriguez Gallegos
Omar Orlando Rodriguez Gallegos
20 de agosto de 2009
Hola saludos Es muy importante llevar registros en cualquier explotacion animal ya que nos sirven para hacer anotaciones con el objetivo de obtener informacion precisa sobre el comportamiento de los animales en este caso las ovejas, importantísimo para el momento de tomar desiciones respecto a un animal y estos se hacen de acuerdo a las necesidades de cada explotacion . Espero que les sean de mucha utilidad. REGISTRO DE HEMBRAS Numero/Nombre Fecha Macho Servicio Diagnostico Fecha de Parto Numero de Peso Observaciones MN IA Cría Nacimiento Destete REGISTRO CONTROL DE VENTAS FECHA VENTAS CONSUMO INTERNO PARA CRÍAS OBSERVACIÓN (AUTO CONSUMO)
Humberto Rodriguez Landeo
10 de abril de 2007
Para Fernando Lizcano, mi sugerencia sería que utilices hembras de la zona y si tu objetivo es carne, adquirir machos Texel, dorper u otra raza y manejar en un sistema de tres empadres en dos años, para producir corderos engordados con destetes precoces entre 30 a 60 días. Para mayor información escribeme a mi correo.
jorge battikha
10 de abril de 2007
Saludos a todos: Conociendo la importancia de los registros en la producción animal y en especial en la cría de bovinos y ovinos, tengo un rebaño bovino lechero del cual llevo registros individuales muy celosamente, en un programa computarizado que analiza en detalle todo lo concerniente a producción y reproducción -. En mi rebaño ovino no he podido reseñar individualmente cada animal. Intenté con aretes y no funcionó, las lanzas son muy grandes (no se consiguen otras en el mercado) y muchos animales murieron por gusaneras e infección bacteriana. Traté de tatuar en la oreja y en la base de la cola, no funcionó; el descarte lo hago por el desgaste de los dientes. Por favor alguien que me oriente.
Luis Fernando Malagon Saavedra
21 de febrero de 2007
Amigo Alejandro, perdón por la falla que tuve al decirle la cantidad de urea, la correcta es de 0.05 por ciento por tonelada de alimento, pero le repito, no es indispensable tener urea en alimento ya que se usa para los aminoácidos, y hay otras formas de agregárselos y sin tanto riesgo de causar un envenenamiento por la urea. Mejor agregue semillas oleoginosas ya que en estas encontrará lo necesario, y con gusto le puedo ayudar en lo que se le ofrezca. P.D: Pero para hacer ese alimento, primero contacte a un agrónomo zootecnista porque si es de mucho cuidado el porcentaje de urea. Saludos.
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