Detección de Micotoxinas en Acuicultura

Silvia Peña Efectivamente, se encuentran amplias diferencias de susceptibilidad, dosis letal media, dosis mínima efectiva, etc, asociadas tanto al animal (especie, edad y sexo) así como al tipo de micotoxina. Seguramente estas diferencias se asocian a la eficacia de los mecanismos de destoxificación (sistemas de oxidasas de función múltiple, nivel de antioxidantes internos) como a la integración de la dieta y al funcionamiento del sistema digestivo.