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Impacto económico de las micotoxinas en producción avícola

Publicado el: 29/01/2019
Autor/es: María Ángeles Rodríguez, For Feed Product Manager, OLMIX, S.A

INTRODUCCIÓNLas micotoxinas son metabolitos secundarios de varios hongos que contaminan frecuentemente materias primas y alimentos. Basándonos en sus efectos conocidos y sus efectos sospechados sobre la salud animal y humana, las 5 micotoxinas más importantes son las aflatoxinas (AF), fumonisinas (FB), deoxynivalenol (DON), ocratoxina A (OTA) y zearalenona (ZEA), pese a habers...

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Amilcar Cacao Amilcar Cacao
Estudiante
29 de Enero de 2019
Muchísimas gracias por su valiosa información que sirve de apoyo en la produccion avícola, saludos desde Guatemala
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Juan de Jesus Garcia Martin
Juan de Jesus Garcia Martin
Dr. en Ciencias Químicas. Ph.D.
  Miami, Florida, Estados Unidos de América