Determinación de las aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en aceite de maní, aceite de oliva y aceite de sésamo, adoptado como Método Oficial AOAC 2013.05

Publicado el: 26/08/2014
Autor/es: Marisel Corelli, Gonzalo Fernandez, Roman Bassani (JLA:ARGENTINA S.A) Lei Bao y Chengzhu Liang (Shandong Exit-Entry Inspection and Quarantine Bureau of China

Introducción Los aceites comestibles, consumidos en todo el mundo, pueden estar contaminados con aflatoxinas y representan un peligro para la salud pública. Límites reglamentarios para las aflatoxinas en los aceites comestibles  ya se han establecido en muchos países. Se necesitan métodos completamente validados para determinar la contaminación de af...

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Cristina DAiutolo Cristina DAiutolo
Dra. en Biología
R-Biopharm Latinoamerica S.A. R-Biopharm Latinoamerica S.A.
Buenos Aires, Argentina
26 de Agosto de 2014
Felicitaciones por la invitación y por los resultados obtenidos
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