Salmonela, mercurio y aflatoxinas: los riesgos alimentarios más notificados en 2015
Publicado: 31 de agosto de 2016
Resumen
La salmonela presente en verduras y frutas, el mercurio asociado al consumo de pescados, y las aflatoxinas en los frutos secos fueron, a lo largo de 2015 , los que provocaron el mayor número de notificaciones en relación con riesgos alimentarios en los países integrados en la Unión Europea. Así lo ha notificado la...
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5 de septiembre de 2016
Esta semana en Rosario, miércoles 7 de septiembre, habrá un Seminario gratuito de GMP+ International, esquema de certificación de seguridad alimentaria Europea que intenta prevenir todo este tipo de riesgos y esta focalizada en piensos i aditivos para nutrición animal. Les dejo la invitación.
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=d2dfb86006&view=att&th=156c1f585fbc21d1&attid=0.1&disp=safe&zw
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PhD. Investigador / Líder del Laboratorio de Microbiología
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