Micotoxinas en alimentos para mascotas Post-Pandemia SARS-CoV-2
Estimado Luis Alberto, con base a tus comentarios, si existen como en varias especies valores de referencia. Las micotoxinas siempre tienen un órgano diana y al no ser contraladas de forma eficiente llegan a diversas patologías. Ejemplo; la aflatoxicosis aguda, perros expuestos a <0.5–1 mg aflatoxina/ kg de peso. mostrando hígados agrandados, coagulación intravascular diseminada y hemorragia interna, generalmente muere en cuestión de días. aflatoxicosis subaguda (0,5–1 mg de aflatoxina/kg de alimento para mascotas) es caracterizado por anorexia, letargo, ictericia, coagulación intravascular y muerte en 2-3 semanas. Por lo que con base a frecuencia de reportes y análisis en diversos artículos, se logran tener valores en otras toxinas como: OTA, dosis / dia de 0,2 a 0,3 mg de OTA/kg de peso corporal durante 2 semanas o una dosis única de7,8 mg de OTA/kg de peso corporal fue fatal para los perros beagle jóvenes (Szczechet al., 1973). DON con 4,5 mg de DON/kg de alimento para mascotas produjeron una disminución significativa en la ingesta de alimento, mientras que se observaron vómitos con la exposición de 8 mg de DON/kg de alimento para mascotas. Los gatos eran ligeramente más resistente que los perros. T2 la administración oral única de toxina T-2 fue suficiente para inducir muerte celular en el epitelio de la cripta intestinal a una dosis de 2,5 mg T2/kg de peso corporal. Una dosis de 25 mg/kg de peso corporal causó un daño extenso a vellosidades intestinales (Li et al., 1997; Haschek et al., 2002). Lo difícil en mascotas es poder medir los efectos en tiempo por Trazabilidad, intensidad y frecuencia al que fueron expuestos. Por ende, la información puede llegar tener sesgo a diferencia de Aves o Cerdos que se puede medir en investigaciones contraladas para medir con exactitud los valores recomendados, mascotas son más como referencia, por lo que se recomienda buscar protecciones más completas.
Muchas gracias estimado Luis Dong por tan completa respuesta. Es muy cierto lo que indicas, que en mascotas los valores son más de referencias. Saludos!
