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aflatoxinas en arroz: microbiológicos y cuantitativos

Publicado: 4 de enero de 2009

Fuente: Raquel Román

¿Hay algún país que haya realizado investigaciones de aflatoxinas en arroz tanto de índole microbiológicos (con resultados positivos) como cuantitativo (negativo)? Desearia conocer bajo que parametros lo enmarcaron y qu conclusiones sacaron. Sé que no es una condicion obligatorio que haya el hongo para que exista la toxina pero quisiera saber bajo que criterio fueron tratados, favor enviarme los comentarios y experiencias. Gracias

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